Čini se, pa, što je teško u kuhanju? Izrežite manje i kuhajte duže. Ali ako je sve tako jednostavno, zašto ljudi daju toliko novca za jela koja je pripremio poznati modni kuhar? Ili zašto ići na kulinarske tečajeve i trpiti društvo nepodnošljivo dosadnog prijatelja samo zato što kuha nevjerovatno ukusne ćevape? Ako vas slava Julije Vysotske progoni, vrijeme je da naučite kuhati.
Instrukcije
Korak 1
Počnite s najjednostavnijim. Svi veliki kuhari započeli su sa sendvičima i kajganom, umjesto da su odmah zgrabili zečje fricassee u bijelom vinu. Sjetite se kako ste naučili pisati. U početku su marljivo vadili štapiće i krugove u knjižicama, a zatim su prelijepim rukopisom škrabali ljubavne bilješke. Pažljivo proučite recepte i ako vam bilo koja radnja izazove sumnje i pitanja, stavite recept na stranu. I dalje ćete imati priliku da joj se vratite kada poboljšate svoje vještine.
Korak 2
Nabavite prekrasan kuhinjski pribor i korisne uređaje koji domaćici olakšavaju život. Samo nemojte pretjerivati. Najsofisticiraniji procesor hrane, set od 24 noža i skupo kuhalo za rižu - stvari mogu biti potrebne, ali rijetko ćete ih koristiti. U početku će biti dovoljni dobra šerpa, tava od lijevanog željeza, nekoliko oštrih noževa, ribež i pjenjača. Vaša kuhinja treba biti lagana, ugodna i udobna. Ne zaboravite ni slatku pregaču s džepovima.
Korak 3
Uradite sve po planu. Prije nego što započnete s kuhanjem, razmislite o svim svojim koracima, čak možete i zapisati redoslijed radnji na papir. Morate tačno znati kada ćete oguliti povrće, a kada pržiti meso i imate li vremena pripremiti prilog na vrijeme kako se glavno jelo ne bi ohladilo.
Korak 4
Izbrusite svoj zanat. Nakon prvih nekoliko eksperimenata u kuhinji moći ćete odrediti što najbolje radite: jela od ribe, pekarske proizvode ili složene salate. Ne morate biti u stanju kuhati stotine opcija pizze, vrtjeti kiflice poput japanskog kuhara i peći palačinke ukusnije od bakinih. Sposobnost izvrsnog kuhanja tri ili četiri jela s potpisom donijet će vam slavu vrsnog specijalista kulinarstva u krugu vaših najmilijih.
Korak 5
Poboljšajte se. Nakon što ste stekli iskustvo, bili ste u mogućnosti uživati u procesu kuhanja i dobili iskrene komplimente za svoja remek-djela u kuhinji, vrijeme je da počnete improvizirati. Pokušajte promijeniti recepte, dodati nove sastojke i stvoriti neobične kombinacije hrane. I tada ćete početi shvaćati zašto je kuhanje prava umjetnost, a nadareni kuhar umjetnik, zanatlija i iscjelitelj duše sve u jednom.
