Prijem koktela sve više dobija na popularnosti. Za vlasnike uređaj za takav prijem nije težak - gozba nije osigurana, nekoliko vrsta alkoholnih pića, sokova i laganih grickalica služi se kao poslastica.
Za goste na zaseban sto treba postaviti pladnjeve sa grickalicama, čaše sa papirnatim salvetama, cigarete, pepeljare, upaljače, pladanj za iskorišteno posuđe. Grickalice bi trebale biti male porcije, što se naziva "jedan zalogaj", kanapei su idealni.
Od pića, najpopularniji na takvim domjencima su martini, viski, kokteli - sve što se poslužuje s ledom. Za vrućeg vremena votku ili džin tonik, koktele od ruma i pivo možete poslužiti uz viski. Punč se pravi od ruma, a ljeti se služi hladan. Punč sadrži rum ili viski, vodu, šećer, limunov sok i začine.
U slučaju da se prijem održava u popodnevnim satima, martini, viski ili julep nude se prije večere - piće od viskija, šećera u prahu, vode, pasiranog lišća nane i velike količine (3/4 zapremine) leda. Priprema se u šejkeru.
Za hladnog vremena na svježem zraku, ako ste goste pozvali van grada, dobro je popiti grog, kuhano vino. Kuvano vino pravi se od vina od grožđa sa začinima i šećerom, pije se vruće i opareno iz visokih i širokih čaša. Grog je koktel žestokih pića poput konjaka i ruma. Dodaje se sirup i razblaži kipućom vodom.
Jaki kokteli i aperitivi poslužuju se u čašama u obliku konusa, lakša pića u obliku poluzatvorenog tulipana, viski na ledu u čašama debelog dna od 150 ml.
