Naravno, svježe pripremljeni čaj je aromatičniji, ukusniji i sadrži korisne tvari. Tonična svojstva čaja očituju se u svježe pripremljenom napitku. Čaj koji se prethodno skuha gubi svoj ukus i aromu. Eterična ulja koja su odgovorna za ukus ne traju dugo.
Sa sigurnošću možemo reći da čaj koji dugo stoji, ne stječe baš korisna svojstva. Najvjerovatnije, naprotiv, gubi. Ako je pivo stajalo više od dvadeset sati, postat će pogodno tlo za uzgajanje bakterija i gljivica. U ovom slučaju ne dolazi u obzir korist.
Kineski čaj, koji se dugo kuhao, upoređuje s otrovom. Čaj gubi korisna svojstva, vitamini koje sadrži uništavaju se.
Činjenica da će čaj izgubiti svoje korisne osobine i nije tako loša. Ali ako se kao rezultat interakcije s kisikom organske tvari sadržane u čaju oksidiraju, tada se tijelu može naštetiti. Tanak film koji se pojavio na površini pića može nam reći o procesu oksidacije. Bolje je takav čaj ne piti!
Ovaj film sadrži složenu hemijsku formulu. Budući da je netopiv, film pri ulasku u tijelo obavija zidove crijeva i želuca. Time sprječava apsorpciju hranjivih sastojaka kroz sluznicu crijevnog trakta. Poremećena je i pokretljivost creva. A mase hrane se nakupljaju u gastrointestinalnom traktu.
Jetra takođe može biti oštećena. Zbog činjenice da će isti film prekriti jetru, on neće moći izvršiti svoje funkcije čišćenja sto posto.
