Repa se možda može smatrati jednim od simbola ruske kuhinje. Imamo mnogo recepata za kuhano i dinstano korjenasto povrće, ali može li se jesti sirovo?
Prije svega treba napomenuti da repa sadrži veliku količinu vitamina, minerala i folne kiseline, stoga je vrlo korisna za zdravlje. Kontinuirana upotreba stimulira ćelije jetre, poboljšava probavu i metabolizam, a snižava krvni pritisak, što smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara i vaskularnih poremećaja. No, vrijedi li to jednako za sirovu i kuhanu repu?
Kao i većina povrća, i repa, izložena vrućini, gubi dio hranjivih sastojaka, pa je sirova čak i zdravija od prerađenog. Dakle, ne samo da je moguće jesti sirovu, već i neophodnu.
Prednosti jedenja sirove repe
Zbog sadržaja velike količine hranljivih sastojaka, upotreba ovog korijenskog povrća u sirovom obliku omogućava:
- popuniti rezervu vitamina (cvekla opskrbljuje tijelo retinolom, tokoferolom, vitaminima B, askorbinskom kiselinom, niacinom);
- ojačati imunitet;
- uklanjaju slobodne radikale iz tijela;
- očistiti crijeva od toksina;
- normalizirati rad probavnog trakta;
- nositi se s konstipacijom, uključujući hroničnu;
- poboljšati proizvodnju želučanog soka;
- normalizirati štitnjaču;
- nositi se s anemijom;
- normalizirati nivo hemoglobina;
- poboljšati stanje vaskularnih zidova;
- smanjiti vjerovatnoću nastanka krvnih ugrušaka;
- normalizirati funkcioniranje endokrinog sistema;
- normalizirati rad srca;
- sprečavaju pojavu i benignih i malignih tumora;
- vratiti potenciju;
- smanjiti bol kod žena tokom menstruacije;
- eliminirati manifestaciju alergijskih reakcija;
- normalizirati krvni pritisak.
Kontraindikacije za jesti sirovu repu
Sirova repa ima laksativni učinak, zato je morate jesti pažljivo, posebno za ljude koji imaju bolesti probavnog sistema. Ako ste zabrinuti zbog problema s proljevom, bolje je konzultirati se s liječnikom prije nego što jedete sirovu repu.
Također je poželjno isključiti sirovu repu iz prehrane u sljedećim slučajevima:
- sa bolestima probavnog trakta u akutnoj fazi;
- sa patologijama u radu kardiovaskularnog sistema;
- sa oštećenom bubrežnom funkcijom;
- sa urolitijazom.
Sirova repa tokom trudnoće
Tokom trudnoće sirova repa je korisna jer pomaže jačanju majčinog imunološkog sistema i blagotvorno djeluje na bebu. Ali nemojte prekomjerno koristiti korijen, jer može izazvati crijevne tegobe. Takođe treba imati na umu da trudnice ne bi trebale jesti repu u kombinaciji sa belim lukom, jer to povećava tonus materice.
Dakle, sirova repa je sigurno zdrava, ali, kao i svaki proizvod, morate je jesti umjereno.
