Ako nemate vremena za pripremu večere, tada možete napraviti brzu pitu od mesa. Tako ćete uštedjeti vrijeme i obradovati svoju porodicu obilnim pecivima.
Neophodno je
- - posuda za pečenje.
- Za test:
- - meki puter 120 g;
- - brašno 150 g;
- - pileće jaje 1 kom;
- - hladna voda 1 tbsp. kašika;
- - sol;
- - sušeni bosiljak.
- Za punjenje:
- - mleveno meso 400 g;
- - 1 češanj belog luka;
- - paradajz pasta 1 tbsp. kašika;
- - pavlaka 2 kašike kašike;
- - zelje kopra 20 g;
- - paradajz 1 kom;
- - luk 1 kom;
- - paprika paprika 1 kom.;
- - paradajz čeri 8 kom.;
- - pileće jaje 1 kom;
- - krema 200 ml;
- - sol;
- - mljeveni crni biber;
- - tvrdi sir 150 g.
Instrukcije
Korak 1
Ručno miješajte maslac i brašno dok ne postane glatko. Dodajte jaje, začine i vodu.
Promiješajte tijesto i stavite u staklenu posudu. Stavite u frižider 5-10 minuta.
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Podmažite posudu za pečenje maslacem i pospite brašnom.
Korak 2
Nasjeckajte luk i bijeli luk, sitno nasjeckajte papriku, ogulite paradajz i naribajte. Mljeveno meso s lukom, bijelim lukom, paprom i paradajzom pržite na tavi oko 10 minuta. Začinite solju i crnim biberom. Dodajte pastu od paradajza i pavlaku. Usitnite kopar u mljeveno meso.
Korak 3
U posebnoj posudi kombinirajte vrhnje, jaje i sir. Zatim ih dobro umutite. Začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 4
Stavite tijesto u kalup i podignite ivice. Probodite vilicom po cijelom obodu i stavite u pećnicu na 10 minuta. Zatim izvadite tijesto i na njega stavite mljeveno meso i ravnomjerno rasporedite. Prelijte prelivom od krem sira. Stavite polovice čeri paradajza na vrh pite i pecite oko 20 minuta.
