Ukusna pita od medenog tijesta. Nevjerojatnog je okusa, a sam recept je prilično ekonomičan. Nisu potrebni izvrsni sastojci, a postupak kuhanja je brz i jednostavan.
Za izradu medenog kolača trebat će vam 150 grama meda, 200 grama nemasne pavlake, 400 grama brašna, čaša šećera i 2 jaja. Za ukus u tijesto možete dodati malo mljevenog cimeta i karanfilića. Za ukras možete koristiti pavlaku i čokoladu.
Pripremite sve sastojke. Pomiješajte med, jaja, šećer u posudi, dodajte kiselu pavlaku. Trljajte sve dok ne postane glatko. Stavite cimet i karanfilić tamo, dodajte sodu gašenu sirćetom. Neke domaćice dodaju u tijesto nekoliko kašika putera.
Dobivenoj tečnoj smeši dodajte brašno. Sve pomiješajte - konzistencija bi trebala biti poput tečne pavlake. Vrijeme je da zagrijete pećnicu. Uključite vatru u njoj i krenite s pripremom tepsije. Treba ga pomazati uljem, ili još bolje - posipati brašnom. Izlijte tijesto u kalup, stavite u rernu i odstojite četvrt sata na 180 stepeni, tako da se testo malo digne. Nakon toga dodajte toplotu i pecite kolač u vrućoj (200 stepeni) pećnici oko pola sata.
Tortu je potrebno izvaditi iz kalupa dok je vruća. Može se poslužiti bez ukrasa - zlatni vrh izgleda prilično apetitno. Možete ga posuti šećerom u prahu, ili pomiješati prah i kiselu pavlaku i premazati tortu odozgo, a kiselu pavlaku posuti naribanom čokoladom.
