Ovaj čokoladni biskvit sjajna je osnova za desert. Ne sadrži životinjske proizvode, što znači da je dobar za post. Torta od takvog biskvita svidjet će se i djeci koja su alergična na jaja i kravlje mlijeko.
Evo proizvoda koji će biti potrebni za biskvit:
- 2 kašike Sahara,
- 3 kašike brašno,
- 2 kašičice soda (bez vrha),
- 1 vrećica vanilin šećera
- 6 kašika l. kakao,
- 2 kašike hladna voda
- 1, 5 čl. l. sirće
- prstohvat soli,
- cimet (po želji)
- ½ žlice. biljno ulje.
Priprema
Zagrijte rernu na 180-200 stepeni, kalup podmažite uljem. U posudu za miješanje prosijte brašno, dodajte kakao, sol, šećer, vanilin šećer, sodu. Promiješajte sve suhe sastojke. Ubodite dvije male rupe u smjesu. U jednu udubinu ulijte ocat, a u drugu ulje. Dodajte hladnu vodu i promiješajte tijesto. Trebao bi biti dovoljno gust.
Smjesu izlijte u kalup, stavite je u zagrijanu rernu i pecite oko 40 minuta - šibica koju ste zalepili u sredinu kolača treba da ostane suva. Ohladite tortu, prekrijte je svojom omiljenom kremom, fondanom ili slagom. Možete i razrezati kolač i sendvič ga kremom. Ispod je jedna od opcija za slatkiš koji će raditi s posnim kolačem.
Proizvodi od fondanata:
- 2 šolje šećera
- sok od pola limuna,
- ½ čaša vode.
Fond za kuhanje
Kombinirajte šećer i vodu u malom loncu, stavite na vatru. Smjesu prokuhajte, uklonite pjenu i kuhajte dok se ne zgusne, u zgusnuti sirup ulijte malo limunovog soka. Zatim maknite fondan s vatre, ohladite i tucite dok fondant ne postane gust i bijel.
