Jednostavno, ali zadovoljavajuće jelo - pečena riba sa gljivama i rajčicama u mirisnom kremastom umaku. Svatko može pripremiti tako malo kulinarsko remek-djelo za večeru.
Neophodno je
- Za pet porcija:
- - 500 g fileta bele ribe;
- - 200 g šampinjona;
- - 2 paradajza;
- - 1 čaša kreme;
- - 1 luk;
- - biljno ulje, biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Narežite svježe gljive na tanke trake. Možete uzeti bilo koje pečurke - bukovače, šampinjone, medene pečurke. Oljuštite glavicu luka, isečenu na pola prstena. Pržite luk s gljivama na vrućem biljnom ulju, posolite po ukusu.
Korak 2
Isperite svježi paradajz, narežite ga na kriške. Isperite file bijele ribe, osušite na papirnatim ubrusima, a zatim isecite na sitne komade, tako da je prikladno jesti.
Korak 3
Stavite narezani paradajz na dno posude za pečenje, a na vrh kriške pripremljene ribe. Na to rasporedite pržene pečurke i luk.
Korak 4
Kremu posolite po ukusu, začinite mljevenom crnom ili crvenom paprikom, promiješajte, prelijte ih preko ribe u obliku, stavite u pećnicu zagrijanu do oznake od 200 stepeni.
Korak 5
Pečena riba sa gljivama bit će gotova za oko 30-35 minuta. Poslužite vruće. Ovo je potpuno neovisan ručak ili večera, takvoj ribi s gljivama i rajčicama u kremastom umaku nije potreban prilog. Po želji pospite svježim začinskim biljem.
