Ova riba, pečena s orasima ispod omleta, može se smatrati istovremeno ukusnom, laganom i zadovoljavajućom hranom. Meso jela nije suho, već prilično nježno. Omlet je natopljen odozdo ribljim sokovima, postaje gust. Orašasti plodovi daju originalnost pečenoj ribi.
Neophodno je
- - zelje - po želji;
- - biber;
- - sol - 2/3 kašičice;
- - limunov sok - 3 kašičice;
- - orasi - 1/4 šolje;
- - jaja - 6 kom;
- - riblji file - 500 g.
Instrukcije
Korak 1
Pospite ribu sokom od pola limuna. Meso začinite solju i paprom. Marinirajte deset minuta.
Korak 2
Uzmite obrazac s visokim stranama, podmažite njegovo dno uljem. Stavite tu ribu i stavite je u vruću rernu. Pecite 10 minuta.
Korak 3
Dobro umutite papar, sol i jaja. Dodajte orahe, samljevene po veličini. Po želji možete dodati sitno sjeckano bilje.
Korak 4
Masu od jaja preliti preko ribe. Stavite lim za pečenje u rernu na još 15 minuta. Pazite na površinu omleta, trebala bi postati rumeno rumena.
Korak 5
Ako omlet počne da se diže na toboganu, probušite ga vilicom tako da padne. Poslužite vruću kuvanu ribu, pečenu ispod omleta sa orasima, zajedno s hladnim mlijekom ili kefirom.
