Ukusna rolat za čaj s jabukom i orasima priprema se vrlo brzo. Ispostavi se da je rolat nježan i da se topi u ustima.
- 4 jaja
- 4 kašike brašna
- 120-130 grama šećera
- 4-5 grama praška za pecivo za tijesto
Za punjenje:
- 3-4 zrele jabuke
- vrećica vanilin (1-2 gr)
- pola čaše bilo kog oraha
- 50-55 grama šećera
1. Pomiješajte jabuke naribane na grubom ribežu sa šećerom, vanilijom i sjeckanim orasima.
2. Dobivenu masu stavite na tepsiju na čije dno prvo stavite pergament.
3. Smjesu od jabuka i oraha izgladite na limu za pečenje.
4. Bjelanjke istucite s malo soli mikserom.
5. Umutite žumanjke odvojeno 2 minute. Zatim dodajte šećer i istucite istu količinu.
6. Umućenim žumanjcima dodajte malo brašna pomiješanog sa praškom za pecivo, a zatim i snijeg od bjelanjaka.
7. Dobiveno tijesto stavite na nadjev koji leži na plehu, ravnomjerno rasporedite.
8. Pecite oko 13 minuta. Preporučena temperatura je 175-180 stepeni.
9. Gotov, ali uredno zavrnite biskvit na sto prekriven ručnikom (fil treba da bude na vrhu)
10. Vrući biskvit smotajte u rolat (možete koristiti peškir da se ne opečete).
11. Pričekajte dok se rolada malo ne ohladi i uživajte u njenom ukusnom ukusu uz šalicu čaja ili kafe.
