Napravite mraz za 5 minuta!
Mnogo je napisano o tome kako napraviti glazuru, ali postoji bolja opcija da ostane bijela, da se ne razlije iz proizvoda i da bude pogodna za ukrašavanje.
Uzmite jedno jaje, uvijek svježe i oko 200 grama šećera u prahu. Odvojite protein koji ćete koristiti za recept.
Stavite protein i 1 žlicu šećera u prahu u duboki kalup. Uključite blender ili mikser na maloj brzini da prvo promiješate. Zatim tucite jaje od jaja velikom brzinom i dodajte prah dok smjesa ne postane gusta.
Vrlo je jednostavno provjeriti debljinu - ako se glazura ne raširi tijekom nanošenja i odmah se stvrdne, onda je spremna. Može se nanositi žlicom, ali je ugodniji širokom, krutom četkom. Pomoću raznih boja i četkica na pečenim proizvodima možete lako nacrtati željene oblike. Za ukus dodajte naribanu koricu ili vanilin, još uvijek možete uliti nekoliko kapi limunovog soka.
Kucajte dugo, dok se ne pojavi mliječni ton i grudice se ne slome. Ako vam ostane nešto smjese, možete napraviti beze.
Prednosti: snježno bijela boja, jednostavna priprema, premaz se ravnomjerno polaže, brzo se suši, nakon pola sata na njemu možete crtati uzorke, apsolutno nesigurne kada se koriste.
