Obilna, svijetla, nezaboravna salata s originalnom kombinacijom proizvoda. Neobično susjedstvo ananasa s gljivama ostavlja jedinstveni dojam na svakoga tko ga barem jednom proba.
Neophodno je
- - 3 crvene paprike;
- - 335 g konzerviranog ananasa;
- - 285 g šampinjona;
- - 1 svežanj listova zelene salate;
- - 110 ml maslinovog ulja;
- - 55 ml biljnog ulja.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk, operite i nasjeckajte ga što je moguće manje, a zatim pržite na biljnom ulju 8 minuta. Pirjani luk premjestite na zaseban tanjur.
Korak 2
Gljive operite, dobro osušite papirnatim ubrusom, isecite na male kockice i takođe pržite na suncokretovom ulju dok tečnost iz njih ne ispari.
Korak 3
Ocedite sirup od ananasa iz konzerve, stavite na dasku za rezanje i isecite na sitne komade.
Korak 4
Temeljito isperite crvenu papriku, uklonite sredinu i sjeme iz nje. Zatim ga narežite na tanke ploške.
Korak 5
Listove salate isperite hladnom vodom i rukama narežite na sitne komade.
Korak 6
U velikoj posudi za salatu pomiješajte pripremljenu zelenu salatu, biber, ananas, prženi luk i pečurke. Sve temeljito promiješajte i začinite maslinovim uljem.
