Pečena jaja jedno su od najpopularnijih jela za doručak. Da biste dodali ukus, jajima dodajte paradajz i začine. Ne štete ni ostali sastojci: začinsko bilje, šunka, sir ili gljive.
Pržena jaja sa paradajzom i slaninom
Ovo ukusno jelo treba upotpuniti prepečenim tostovima od bijelog hljeba. Umjesto slanine možete koristiti šunku, pa će jelo biti manje masno.
Trebat će vam:
- 4 jaja;
- 100 g slanine;
- 1 velika paradajz;
- sol;
- svježe mljeveni crni biber.
Pržite slaninu u tavi dok ne postane hrskava. Izvadite ga i ostavite sa strane. Paradajz prelijte kipućom vodom, uklonite kožicu. Narežite paradajz na uredne krugove i pržite s obje strane na otopljenoj masti. Stavite jaja u tavu, pustite da bjelanjci malo uhvate i stavite na vrh trake slanine. Jaja posolite i kuhajte dok ne omekšaju. Pazite da žumanjak ostane tekući. Posudu pospite svježe mljevenim crnim biberom i poslužite.
Pržena jaja sa paradajzom i dimljenim lososom
Dimljeni okus ribe dobro se razlikuje od kiselog paradajza. Obavezno jaja pospite začinskim biljem, kao što je nasjeckani vlasac.
Trebat će vam:
- 8 jaja;
- 4 paradajza;
- 4 krompira;
- 300 g dimljenog lososa;
- gomila zelenila;
- maslinovo ulje;
- sol;
- svježe mljeveni crni biber.
Ogulite krompir, nasjeckajte krupno i kuhajte u slanoj vodi dok ne bude napola kuhan. Oparite paradajz kipućom vodom, uklonite mu koru i uklonite sjeme. Grubo nasjeckajte tri rajčice, jednu narežite na kriške. Kamenovani dimljeni losos i nasjeckajte na trakice.
U posudu umutite jaja sa solju i svježe mljevenim crnim biberom, dodajte krompir, losos i kriške paradajza. Sve pomiješajte. Zagrijte maslinovo ulje u tavi i dodajte krugove paradajza. Smeđe ih obojite, prekrijte smjesom od jaja i kuhajte pokriveno. Za hrskaviju opciju preokrenite jaja na drugu stranu i lagano porumene. Poslužite toplo uz raženi tost.
Kajgana sa paradajzom i sirom
Za ukusan obrok koristite zrele, slatke, mesnate rajčice.
Trebat će vam:
- 4 jaja;
- 150 g sira suluguni;
- 1 velika zrela rajčica;
- biljno ulje;
- sol;
- svježe mljeveni crni biber;
- nekoliko grančica peršina.
Paradajz prelijte kipućom vodom. Uklonite kožu, grubo nasjeckajte pulpu i pržite na vrućem biljnom ulju dok višak tekućine ne ispari. Nasjeckajte peršin, narežite suluguni na velike kocke. Jaja lagano umutite sa solju i mljevenom paprikom, dodajte peršun i sipajte u tavu. Bacite suluguni i kuhajte 5-7 minuta. Poslužite vruća jaja sa svježim začinskim biljem i pita hljebom.
