Kuhanje ukusne skute zahtijeva određene kulinarske vještine, a strpljenje je također bitno. Ljudi često brkaju kolače od sira i skute, jer ta jela sadrže iste proizvode i izgledaju slično. Ali sama tehnika pravljenja skute malo se razlikuje od izrade skute.
Neophodno je
- - 500 g svježeg sira;
- - čaša pšeničnog brašna;
- - 1 jaje;
- - 5 kašika žlice šećera;
- - 1 tbsp. kašika ječmenih pahuljica;
- - šaka grožđica;
- - prstohvat vanilin;
- - maslinovo ulje za prženje skute.
Instrukcije
Korak 1
Svježi sir zgnječite vilicom, u njemu ne bi smjeli naići veliki komadići. Koristite instant žitarice, koje treba kuhati na pari kipuće vode, a ne kuhati. Odvojite žumanjak od bjelanjka, ovom receptu potreban je samo žumanjak.
Korak 2
Ječmene pahuljice i grožđice prelijte kipućom vodom. Ostavite da djeluje 5 minuta. Grožđice treba kuhati na pari, a kašu kuhati. Ako niste pronašli instant žitarice, kašu možete skuhati od uobičajenih.
Korak 3
Kombinirajte skutu sa žumanjkom i šećerom. Dodajte vanilin, promiješajte. Dodajte ječmene pahuljice i grožđice, dodajte brašno, promiješajte.
Korak 4
Kuglice mokrim rukama uvaljajte, uvaljajte u pšenično brašno, pržite skute na maslinovom ulju s obje strane dok ne porumene. Stupanj prženja možete prilagoditi prema vlastitom nahođenju, ali ako djeci kuhate svježi sir, imajte na umu da im nije poželjno davati jako prženu hranu.
Korak 5
Gotove skute poslužite sa grožđicama i ječmenim pahuljicama uz džem od voća ili pavlaku.
