Jermenski rolnice od lavaša stječu sve veću popularnost. I to ne čudi, jer će jelo jednostavno za pripremu biti izvrstan međuobrok za neočekivane goste, ukusan doručak za cijelu porodicu ili lijep dodatak bilo kojem obroku. Uz to, danas je poznat ogroman broj recepata za pravljenje pita rolice, a mašta će vam omogućiti da svaki put unesete nešto novo u jelo.
Neophodno je
-
- pita hleb - 3 kom;
- majonez - 500 g;
- peršin - velika gomila;
- gljive (bilo koje) - 700 g;
- sir - 350 g;
- maslac (za prženje).
Instrukcije
Korak 1
Uzmite prvi list pita hleba. Raširite ga na stolu i obilno premažite majonezom. Peršin operite i sitno nasjeckajte. Zatim ravnomjerno rasporedite po majonezi i prekrijte drugim listom pita hljeba.
Korak 2
Operite pečurke. Nasjeckajte ih sitno i pržite na maslacu dok ne porumene. Ne zaboravite posoliti po ukusu. Podmažite drugi list pita hleba majonezom i na njega stavite pržene pečurke.
Korak 3
Pokrijte trećim listom pita hleba na vrh i pospite majonezom na isti način. Sir naribajte na gruboj ribežu. Stavite na vrh majoneze.
Korak 4
Smotajte kolut. Da biste to učinili, pažljivo uhvatite jedan od rubova pita kruha i počnite ga polako uvijati. Pazite da punjenje ne ispadne. Štoviše, ako kolut valjate ne prečvrsto, tada ga ne možete lijepo izrezati. Gotovu rolnu zamotajte plastičnom prozirnom folijom. Dajte mu ravni valjkasti oblik i stavite u hladnjak na najmanje 1 sat. Prilikom služenja narežite na porcije i ukrasite peršunom.
