Kokošji kotleti se optimalno uklapaju u svakodnevnu prehranu, jer sadrže značajnu količinu proteina i imaju sposobnost brzog zasićenja tijela. Kuhari su stvorili mnogo varijacija pilećih kotleta koristeći razne sastojke.
Neophodno je
- –270 g pilećeg fileta ili 240 g pilećih prsa;
- -1-2 luk;
- -2 jaja;
- –5-8 tbsp. pšenično brašno;
- -solna paprika;
- -biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Pileći file izrežite oštrim nožem na kockice čija će svaka strana biti oko 0,5-0,8 cm. Što su izrezaniji komadi sitniji, kotleti će dobiti nježnije i dobro će se kuhati iznutra.
Korak 2
Stavite u posebnu šalicu i začinite solju i paprom ovisno o vašem ukusu. Razbijte jaja, lagano protresite vilicom i dodajte piletini, a zatim temeljito promiješajte drvenom špatulom.
Korak 3
Luk prepolovite, pa gore-dolje. Stavite u posudu sa piletinom i jajima, a zatim dodajte brašno. Cijelu masu treba dobro promiješati i ostaviti 5-8 minuta. Na vrućem biljnom ulju pržite pileće kotlete na tavi s debelim dnom. Nakon prženja stavite svaki pileći kotlet na papirnati ubrus da se višak ulja upije.
