"Pashtida" je tepsija iz jevrejske kuhinje. Ovo egzotično jelo napravljeno je u nekoliko sekundi od najpristupačnijih proizvoda, a u nadjev možete dodati sve što želite!
Neophodno je
- - 3 jaja;
- - 200 majoneza;
- - 200 ml pavlake;
- - 200 ml brašna;
- - 1 kašičica brašno;
- - 100 g slanine;
- - 100 g šampinjona;
- - 200 g vašeg omiljenog tvrdog sira;
- - prstohvat muškatnog oraščića;
- - zelje, crni biber - po ukusu;
- - biljno ulje za prženje.
Instrukcije
Korak 1
Zamijesite tijesto: umutite jaja sa majonezom i pavlakom. Prosijte brašno sa praškom za pecivo i dodajte tečnim sastojcima, umijesite mikserom tako da nema grudica. Konzistencija tijesta trebala bi biti poput palačinke.
Korak 2
Slaninu i pečurke narežite na sitne komade. Lagano podmažite tavu biljnim uljem, podgrijte, stavite gljive i slaninu u nju i lagano pržite. Nasjeckajte zelje, naribajte sir. Pomiješajte sve sastojke nadjeva, dodajte začine po ukusu.
Korak 3
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Izlijte polovinu tijesta u posudu za pečenje. Na to stavite nadjev, bez miješanja, prelijte drugom polovinom tijesta odozgo. Šaljemo je u pećnicu na 40 minuta. Spremnost standardno provjeravamo - drveni ražanj. Najbolje konzumirati vruće. Prijatno!
