Krafne s medom oduševit će vas neobično nježnim i jedinstvenim okusom. Takva će se poslastica sigurno svidjeti svima, bez iznimke.
Neophodno je
- - puter - 50 g;
- - med - 2 kašike;
- - jaja - 4 kom.;
- - šećer - 1/2 šolje;
- - sol - 1/2 kašičice;
- - limun - 1 kom.;
- - brašno - 2 čaše;
- - prašak za pecivo za tijesto - 2 kašičice;
- - šećer u prahu.
Instrukcije
Korak 1
Prije nego što počnete raditi krafne, maslac pomiješan s medom otopite na vodenoj kupelji. Ako nemate putera, možete ga zamijeniti margarinom.
Korak 2
Pomiješajte jaja sa sastojcima poput granuliranog šećera i soli i dobro umutite. Postepeno dodajte rastopljenu kremastu medenu masu u nastalu smjesu šećera i jaja. Zatim tamo stavite naribanu koricu jednog limuna. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 3
Pšenično brašno pomiješajte sa sastojkom kao što je prašak za pecivo. Dobivenu suhu smjesu propustite kroz sito, po mogućnosti nekoliko puta, a zatim je postepeno sipajte do glavne homogene mase. Kao rezultat, trebali biste imati tijesto vrlo mekano na dodir, koje se lagano lijepi za dlanove. Po potrebi dodajte još brašna u testo.
Korak 4
Gotovo tijesto podijelite na nekoliko dijelova, razvaljajte ga u obliku valjaka i izrežite na sitne komade. Zatim iz svakog oblikujte loptu. Promjer ovih brojki trebao bi biti 2 centimetra.
Korak 5
Nalijte ulje sa dubokim mastima u duboku posudu, zagrejte ga, pa u njemu u nekoliko faza pržite kuglice razvaljane iz testa.
Korak 6
Kad kuglice tijesta postanu zlatne, izvadite ih iz posude i stavite na papirnati ubrus. Krofne od meda su spremne! Prije posluživanja ukrasite šećerom u prahu.
