Predlažem da pečete maslene kolačiće jer im je potrebno vrlo malo hrane i nevjerojatnog su okusa. Ne žurite i obradujte svoje najmilije tako ukusnim!
Neophodno je
- - puter - 100 g;
- - šećer u prahu - 60 g;
- - žumanjak - 1 kom;
- - brašno - 100 g.
- Za glazuru:
- - bjelanjak - 1 kom;
- - šećer - 60 g.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte maslac sa šećerom, pa umutite. Da biste olakšali rad s maslacem, prethodno ga omekšajte držeći ga neko vrijeme na sobnoj temperaturi.
Korak 2
Dodajte žumanjak zajedno sa pšeničnim brašnom u smjesu šećera i kreme. Nakon što zamijesite homogeno tijesto, stavite ga sa strane i odstojite 20 minuta. Inače, ako želite, u tijesto možete dodati nasjeckano suho voće, orašaste plodove ili mak. To će budućoj jetri dati dodatni okus.
Korak 3
Isecite homogeno testo na 2 ili 3 dela. Uzimajući jedan od njih, razvaljajte ga u sloj debljine 1-2 centimetra. Iz valjanog sloja izrežite okrugle figure čiji je promjer približno 3,5-4 centimetra. Uradite isto sa preostalim komadima tijesta.
Korak 4
Nakon što podmažete lim za pečenje s malo ulja, na njega na određenu udaljenost stavite krugove izrezane od tijesta.
Korak 5
Pomiješajte bjelanjak i šećer u granulama u jednoj šalici. Tucite ovu smjesu dok se ne formira stabilna pjena, a zatim je nanesite na površinu svakog kruga tijesta, lagano je raspoređujući u ravnomjerni sloj.
Korak 6
Figurice od tijesta stavite u blago zagrijanu pećnicu i pecite ih dok ne budu prekrivene blijedo zlatnom korom. Kolačići sa maslacem su spremni!
