Džem od tikvica je desert koji ne možete odbiti. Dovoljno je jednom probati i tražit ćete recept za ovu ukusnu deliciju. Da biste uštedjeli vrijeme na pretraživanjima, predlažem da napravite džem od tikvica s narančama prema ovom receptu. Pa, vrlo ukusno.
Neophodno je
- - 600 g tikvica,
- - 350 g naranče,
- - 1 limun,
- - 500 g granuliranog šećera.
Instrukcije
Korak 1
Za džem je bolje koristiti mlade tikvice s mekom kožom i mekim sjemenkama. Ako koristite stare tikvice, uklonite kožicu i uklonite sjemenke. Isperite tikvice i isecite na srednje kocke. Stavite kockice tikvica u šerpu u kojoj ćete kuhati džem.
Korak 2
Dobro isperite naranče i limun (možete koristiti četku i malo sode bikarbone). Finom ribežem iz voća uklonite koricu koja se pomiješa s tikvicama.
Korak 3
Nožem odrežite bijelu kožicu s voća. Narežite pulpu voća na sitne komade koji se pomiješaju sa tikvicama. Uklonite koštice s naranče i limuna, čak i jedna mala koštica može dodati gorčinu gotovom pekmezu.
Korak 4
Pripremljene sastojke za džem prekrijte šećerom (može se koristiti trska) i ostavite oko pola sata - sat. Za to vrijeme iz tikvica i voća puštaće se sok. Kuhajte džem u dva koraka. Pripremite staklenke (sterilizirajte). Vrući džem stavite u staklenke, smotajte poklopce, prekrijte peškirom i ostavite da se ohladi, a zatim ga stavite u ostavu ili podrum na čuvanje.
