Svijetla živopisna kuća stvorit će nevjerovatnu atmosferu za svako slavlje. Izrada kućice od medenjaka zabavna je i ugodna aktivnost u kojoj djeca takođe mogu sa zadovoljstvom učestvovati. Proizvodi se čuvaju mnogo duže od kolača s proteinskom kremom, što znači da se mogu jesti postepeno, uživajući u poklonu napravljenom vlastitim rukama.
Neophodno je
- Za medeno tijesto:
- - 3 žumanca;
- - 700 g brašna;
- - 140 ml mlijeka;
- - 175 g putera;
- - 175 g tamno smeđeg šećera;
- - 1 kašičica sode bikarbone;
- - 1 kašika mljevenog đumbira;
- - 3 kašike lagane melase (svijetli med);
- Za ukras:
- - šećerna vata (za "dim");
- - dva debela šećerna štapića u boji;
- - šećer u obliku sjajnih kristala;
- - gotova glazura od bijelog i zelenog šećera (royal icing);
- - mali raznobojni slatkiši (M&M, gumeni proizvodi);
- - male zvijezde od bijele čokolade, okrugli jastučići od čokolade;
Instrukcije
Korak 1
Napravite tijesto za medenjake. Zagrijte med (melasu) dok se kristali ne otope, a zatim ohladite na sobnu temperaturu. Umutite omekšani maslac i šećer u pahuljastu kremu u velikoj posudi. Zatim, dok umutite, dodajte jedan po jedan žumanjak. Prosijte brašno sa sodom i đumbirom, ulijte mlijeko, med (melasu).
Korak 2
Temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Pospite radnu površinu brašnom i zamijesite mekano tijesto, lagano stiskajući masu prstima. Gotovo tijesto podijelite na šest jednakih dijelova. Nakon prašenja stola brašnom, svaki dio tijesta razvaljajte u sloj debljine 5 mm. Stavite dvije polovice medenjaka na lim za pečenje. Oštrim nožem izrežite razvaljane komade tijesta na veličinu svakog dijela kalupa.
Korak 3
Prebacite odgovarajuće dijelove u silikonski kalup za kućicu i čvrsto pritisnite cijelo tijesto tako da se na njemu utisnu uzorci prozora na zidovima kućice i pločice na krovu. Pecite u pećnici na 180 ° C 15 minuta dok ne omekša. Nakon što izvadite pečene komade medenjaka s polovina kalupa i prebacite da se ohlade na rešetki. Nanesite bijelu glazuru iz vreće za cijevi na bočne strane i na dno kuće.
Korak 4
Sastavite medenjake. Stavivši zidove kuće na srebrnu dasku, pritisnite ih zajedno s rubovima obloženim glazurom. Pričvrstite dijelove pritiskajući limenke sa svih strana, ostavite sat vremena dok se glazura potpuno ne stvrdne. Nanesite još jednu glazuru na gornji rub bočnih zidova i krovni greben kako biste postavili krovnu ploču.
Korak 5
Glazirajte komade dimnjaka do kosine krova. Slastičarom obložite bijeli šećer uz rubove pločica. Premažite glazuru duž jednog od rubova vrata i zalijepite je na odgovarajuću rupu u kući kao da je odškrinuta. Stavite kuću preko noći na hladno mjesto da očvrsne mraz.
Korak 6
Ukrasite kuću. Stavite bijeli šećer iz slastičarske vrećice niz rubove krovnih ploča, čineći da izgledaju poput ledenica. Na gornji spoj krova i na bokove, duž grebena krova, pričvrstite raznobojne identične slatkiše. Premažite glazuru preko vrha dimnjaka u obliku snijega. U lulu ubacite pahuljasti bombon, simulirajući dim.
Korak 7
Pomoću malog oštrog noža izrežite uredne komade od gumija ili želea u obliku udubljenja u okvirima prozora i zalijepite ih kapljicama glazure umjesto naočala. Ispod donjih prozora pričvrstite velike duguljaste komade marmelade (želea).
Korak 8
Ukrasite prozorske daske bijelom glazurom sa slastičarskom drškom, a prozorske okvire i veziva zelenom šećernom glazurom. Na vrata pričvrstite mali komad bombona u obliku ručke. Prekrijte snijeg bijelom glazurom preko vrha prozora, na vratima i uz gornji i donji dio roleta.
Korak 9
Prekrijte čitav slobodan prostor daske oko kuće svim bijelim šećerom, lagano ga podižući lopaticom, poput snježnih nanosa. Izložite traku čokoladnih jastučića. Pospite "snijeg" malim zvjezdicama od bijele čokolade i sjajnim kristalima šećera.
Korak 10
Na grmlje medenjaka stavite zeleno-bijelu glazuru, pospite kristalima šećera i stavite blizu kuće. Ukrašenu kuću stavite na hladno i suho mjesto dok se glazura ne stvrdne.
