Čak i početnica domaćica može kuhati pitu u običnoj mikrovalnoj pećnici. Istovremeno, potrebno je vrlo malo vremena za pečenje. I pita neće ispasti ništa lošija od pečenja u pećnici.
Neophodno je
-
- Za test:
- - 150 g putera ili margarina za pečenje;
- - 150 g pšeničnog brašna;
- - 150 g šećera;
- - 3 jaja;
- - 3 kašike. kašike mlijeka;
- - 0,5 kašičice sode bikarbone ili praška za pecivo;
- - 0,5 kašičice vanilina.
- Za punjenje:
- - 5 srednjih jabuka;
- - 80 g grožđica;
- - 2 kašike žlice brašna;
- - 1 tbsp. kašika limunovog soka;
- - 100 g šećera;
- - 0,5 kašičice cimeta.
- Za fondan:
- - 2 kašike žlice maslaca;
- –100 g brašna;
- - 50 g šećera;
- - 0,5 kašičice muškatnog oraščića.
Instrukcije
Korak 1
Rastopljeni margarin ili maslac i šećer zgnječite do bijele boje. Umutite jaja u posebnoj posudi. U šećerno-margarinsku masu dodajte sodu bikarbonu ili prašak za pecivo, vanilin, mleko, razmućena jaja i promešajte. Postepeno dodajte prosijano brašno u malim obrocima i temeljito promiješajte.
Korak 2
Pripremite svoj pribor za pečenje u mikrotalasnoj pećnici. Preporučljivo je koristiti stakleni ili silikonski okrugli oblik s visokim stranama. Tijesto treba biti samo do pola, jer se pita dobro diže tijekom kuhanja. Dno posude obložite papirom za pečenje ili premažite s malo biljnog ulja. Gotovo tijesto izlijte u posudu za pečenje i pecite u mikrovalnoj pećnici oko 5 do 7 minuta maksimalne snage.
Korak 3
Izaberite sočne, nezrele jabuke čvrste pulpe. Operite i oljuštite, jezgru i isecite, isecite na sitne komade i odmah poškropite limunovim sokom kako biste sprečili porumenjenost. Isperite grožđice i temeljito osušite. Kriške jabuke kombinirajte sa prosijanim brašnom, šećerom, grožđicama i cimetom. Nadjev od jabuka rasporedite po kori koja je pečena u mikrotalasnoj pećnici.
Korak 4
Pripremite fondan. Kombinirajte rastopljeni puter, brašno, šećer u prahu i mleveni muškatni oraščić. Punjenu pitu ravnomerno prekrijte kuhanom slatkom pavlakom. Mikrotalasno posudu za pitu pecite na maksimalnoj snazi još 7 do 8 minuta.
Korak 5
Ne pretjerujte s tijestom u mikrovalnoj pećnici, inače će se ispostaviti da je kolač suh i da će dosljedno podsjećati na kolačiće. Ostavite tortu u posudi da se hladi dok se ne zagrije. Zatim pažljivo prebacite gotovu pitu od jabuka na pladanj, po želji ukrasite šlagom, isecite na porcije i poslužite uz čaj, kafu ili kakao.
