Meso sa gljivama prilično je uobičajen recept. Veliki plus ovog određenog mesa je što pod hrskavom korom ispadne nevjerovatno nježno i ukusno.
Neophodno je
- - 500 g mesa (može biti piletina ili svinjetina);
- - 300-400 g šampinjona (gljive mogu biti bilo koje);
- - 2 glavice luka;
- - 3 češnja belog luka;
- - 1 topljeni sir (Družba je vrlo pogodna);
- - 3 kašike. l. majoneza;
- - 1 tbsp. l. adjika;
- - 1 paradajz;
- - 1 jaje;
- - sol po ukusu;
- - biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Meso narežite na porcije i dobro istucite. Pomiješajte 1,5 tbsp. kašike majoneze, 1 kašika. kašika adjike, protisnuti beli luk - 1 karanfilić, so i biber. Dobivenom smjesom naribajte kotlete. Ostavite meso da se strmo strje u marinadi 2 sata (bolje je ako je na hladnom mjestu).
Korak 2
Dok se meso marinira, pržite gljive s lukom i 1 žličicom. majoneza. Sir naribajte (najbolje na gruboj ribež) i pomiješajte ga sa 1 žlica. Kašika majoneze, 2 čena belog luka i sirovo jaje (možete dodati svoje omiljene začine, poput kurkume ili karija, ako želite).
Korak 3
Stavite komade mesa na podmazani lim za pečenje, na vrh isecite paradajz (najbolje na tanke šnite), pržene pečurke i luk, sve pažljivo prelijte dobijenom smešom od jaja i sira. Meso pecite na 250 stepeni 25-30 minuta.
