Supa Od Slanutka I Salate

Supa Od Slanutka I Salate
Supa Od Slanutka I Salate
Anonim

Ovo je zanimljiva varijacija klasične talijanske juhe, gdje slanutak zamjenjuje bijeli grah. Pileću juhu možete zamijeniti biljnom juhom, ako želite, da napravite vegetarijansko jelo. A ako vam vrijeme dopušta, namočite suhi grašak preko noći umjesto slanutka u konzervi.

Supa od slanutka i salate
Supa od slanutka i salate

Neophodno je

  • Za šest porcija:
  • - 1 litar pileće juhe;
  • - 500 g mešavine lišća zelene salate;
  • - 200 g slanutka u konzervi;
  • - 5 čena belog luka;
  • - 2 kašike žlice maslinovog ulja;
  • - 5 g bosiljka;
  • - crni biber, sol.

Instrukcije

Korak 1

Isperite listove salate, isečene na trake. Otrgnite lišće bosiljku, isperite, osušite na papirnatom ubrusu.

Korak 2

Zagrijte nekoliko kašika maslinovog ulja u dubokoj šerpi, istisnite u njega beli luk, pržite dok se ne pojavi karakterističan miris.

Korak 3

Smanjite vatru na srednje, dodajte nasjeckanu salatu, pržite 2 minute uz neprestano miješanje.

Korak 4

Odvojeno kuhajte juhu po vašem izboru. Ulijte ga u šerpu sa listovima zelene salate, slanutak pošaljite zajedno sa sokom u kojem je bio konzerviran. Kuvati 10 minuta poklopljeno. Vatra bi trebala biti slaba.

Korak 5

Začinite paprom, posolite po ukusu, dodajte juhu listove bosiljka, odmah poslužite.

Preporučuje se: