U Turskoj se hrskavi slanutak vrlo često jede na zabavama, kafićima, diskotekama. Zahvaljujući morskoj soli slanutak je slan. Ispada neobično, ukusno i neverovatno.

Neophodno je
- - 1 pakovanje slanutka
- - 5 kašika l. umak od soje
- - 80 g granuliranog šećera
- - 300 ml vode
- - 0,5 tsp kim
- - 0,5 tsp crvena ljuta paprika
- - morska so
Instrukcije
Korak 1
Namočite slanutak u hladnoj vodi i ostavite u hladnjaku 8-10 sati.
Korak 2
Namočeni slanutak prokuhajte oko 20-25 minuta. Kuhani slanutak stavite u cjedilo i isperite hladnom vodom.
Korak 3
Skuhajte glazuru. U vodu sipajte soja sos, dodajte granulirani šećer i začine po ukusu. Pirjajte na jakoj vatri dok voda ne ispari i sos postane žilav.
Korak 4
Umočite slanutak u umak od slada. Koristite šupljikavu žlicu, slanutak stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
Korak 5
Pospite morskom solju i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni da se slanutak osuši. Pecite oko 1-1,2 sata.