Prije se hrana najčešće kuhala u loncima, loncima i gvozdenim loncima. Pokazalo se da su jela mirisna i najvažnije zdrava. Pokazalo se da je kaša u loncima mrvičasta, svi vitamini su se sačuvali u povrću, mesu i ribi bili su posebno nježni.
Trebat će vam:
1,5 kg krompira, 2 jaja, 1 srednji luk
300 gr. tvrdi sir
100 g puter, sol, mljeveni crni biber.
Način kuhanja:
Uzmite lonac, nalijte vode i prokuhajte. Krompir operite, ogulite, ako je velik, a zatim isecite na komade. Istucite jaja do bijele pjene. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Sir narežite na male kockice. Stavite krumpir u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša (20 minuta). U pire dodajte pola maslaca i dobro promiješajte da se puter potpuno otopi. Zatim dodajte tučena jaja, luk i sir. Začinite solju, paprom i dobro promiješajte. Stavite pire krompir u porcionirane posude, zagladite, rasporedite komade preostalog maslaca po površini. Zagrijte rernu na 180 stepeni, krompir pecite dok ne porumeni oko 20 minuta. Poslužite vruće bez prebacivanja na druga jela. Vrh možete ukrasiti grančicom peršina.
