Kad u frižideru ima puno svega, a istovremeno ne možete ništa odabrati, možete skuhati mnoštvo omiljenih jela - gotove hodgepodge. Dobiva se iz bilo kojih sastojaka mesa, moj zadnji set bio je sljedeći.
Neophodno je
- - 300 g dimljenih svinjskih rebara,
- - 2 kobasice,
- - 150 g nekuhane dimljene kobasice,
- - 5 krompira,
- - 1 luk,
- - 1 šargarepa,
- - kiseli krastavci,
- - peršin,
- - lovorov list,
- - limun,
- - crni biber,
- - 2 kašike l. paradajz pasta.
Instrukcije
Korak 1
Izrezali smo sve naše mesne pripravke, osim rebara, naravno (bacamo ih cijele u vodu). Dok voda ključa, očistite sve povrće. Krompir sitno nasjeckajte na kockice, luk i šargarepu sitno.
Korak 2
Nakon prokuhane juhe, bacite u nju krompir, posolite.
Korak 3
U međuvremenu dobro popržite luk i šargarepu, dodajte paradajz pastu razblaženu u vodi i krastavce srednje veličine. Začinite crnim paprom i lovorovim lišćem.
Korak 4
Krumpir je spreman, dodajte naše prženje. Kuhajte još nekoliko minuta, a u to vrijeme sitno nasjeckajte peršin i začinite mušice. Volim limun istisnuti ravno u juhu, a kriške se mogu baciti u lonac. Pustite da se kuha 5-10 minuta i naša ukusna juha je gotova. Savjetujem svima da probaju.
