Od djetinjstva smo sebi zabijani u glavu "voće je korisno", ali je li to zaista tako? Uzmimo za primjer mandarinu - najpopularniju voćnu deliciju, dugo očekivanog gosta na novogodišnjim stolovima. Koje su blagodati i štete mandarina?
Ovo voće isporučuje se Rusiji isporukom iz sunčane Gruzije, Vijetnama, Argentine. Gotovo u svakom slučaju iščupaju ih s grane dok su još zeleni, a sazrijevaju tijekom putovanja u drugu zemlju.
Zapamtite nekoliko pravila za odabir mandarine:
- Dobar plod ima jednoličnu jarko narančastu boju, na njegovoj se površini vide pore;
- Ne dajte prednost mandarinama koje su premalene ili, obratno, prevelike. Na kraju možete dobiti vodenasto voće gorkog okusa;
- Na površini mandarine ne smiju se osjetiti premekana mjesta - to je znak da plod počinje truliti.
Ovo sunčano voće sadrži brojne vitamine koji su tijelu posebno potrebni u hladnim vremenskim periodima:
- Vitamin C jača ćelije našeg tijela, virusima nije tako lako ući unutra;
- Vitamin K odgovoran je za pravilan rad jetre;
- Vitamin D proizvodi tijelo tokom izlaganja suncu, odgovoran je za asimilaciju niza korisnih supstanci, a takođe sprečava razvoj kancerogenih tumora;
Ali limunska kiselina, po kojoj su i mandarine poznate, usporit će starenje i zaštititi od slobodnih radikala.
Kao što ste već shvatili, mandarina ima mnoštvo korisnih svojstava koja su toliko potrebna čovjeku koji živi u našim uvjetima i klimi. Vrijedno je napomenuti da, za razliku od ovih korisnih svojstava, upotreba ovog voća može negativno utjecati na vaše zdravlje.
Limunska kiselina i vitamin C učinili su svoj posao - voće je kiselo, a sluznica želuca reagira na povećanu kiselost. Ne preporučuje se jesti mandarine u velikim količinama, jer u protivnom tijelo može napraviti "pobune". Ako patite od čira na želucu, onda ima smisla zamijeniti ovo voće nečim drugim.
Jedenje mandarine, i zaista mnogo voća općenito, podiže razinu šećera u krvi. Ne prejedite se odjednom s njima, jer se u protivnom mogu pojaviti alergijske reakcije, dijateza i osip na koži.
Mala djeca trebaju biti oprezna kada daju ovo voće, jer mogu izazvati alergije. Takođe, trudnice i dojilje ne bi se trebale naslanjati na mandarine.
Želio bih razotkriti još jedan mit. Mnogi ljudi vjeruju da je kora mandarine izuzetno zdrava i od nje se mogu praviti mnoga pića i jela. Vrijedno je napomenuti da je ovo voće nemilosrdno prskano kemikalijama - brže sazrijeva, a prezentacija će trajati dulje. Svi ovi nitrati se "talože" prvenstveno u kori. Zato dobro razmislite prije korištenja kore.
