Pečenje s marelicama ispada vrlo sočno i ukusno. Mafini u obliku pita s velikim komadićima marelice posebno su ukusni. Ponekad se maku, korici limuna ili naranče dodaju u tijesto po želji.
Neophodno je
- - 150 g putera;
- - 2 čaše šećera;
- - 2 jaja;
- - 1/2 kašike praška za pecivo;
- - 250 g svježih kajsija;
- - biljno ulje;
- - 2 šolje brašna.
Instrukcije
Korak 1
Operite svježe marelice i uklonite koštice. Umočite u lonac vode i dodajte 200 g šećera. Pirjajte 20 minuta.
Korak 2
Izvadite kajsije iz posude i ohladite. Isecite na sitne komade.
Korak 3
Pomiješajte maslac, šećer i 2 jaja. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo. Sve sastojke temeljito promiješajte. Trebali biste dobiti gusto tijesto.
Korak 4
Morate pripremiti kalupe za papir. Podmažite ih suncokretovim uljem. Zatim ih napola napunite prethodno pripremljenim tijestom. I stavite komade marelice na vrh.
Korak 5
Zatim stavite kalupe na pleh i pecite u zagrijanoj rerni 40 minuta.
Korak 6
Nakon što su kolači kuhani, morate ukloniti kalupe i posuti ih šećerom u prahu.