Dojenje postavlja mnoga ograničenja na ženski meni. Pri odabiru jela trebala bi uzeti u obzir njihov utjecaj na okus i kvalitet mlijeka, zdravlje i dobrobit djeteta. Mnogi deserti potpadaju pod zabranu, ali ne biste trebali potpuno napustiti slatkiše i peciva. Ne previše zdrave kolače i kolače zamijenit će suvi keksi "Maria", koje možete sami skuhati.
Kolačići "Maria": prednosti i značajke
Trajni keksi "Maria" proizvod su s minimalnim udjelom kalorija, dok je njegova hranjiva vrijednost prilično visoka. Sastav sadrži malo sastojaka, a za pečenje se ne koriste mirisi i boje. Keksi ne sadrže potencijalne alergene: čokoladu, orašaste plodove, glazuru, što ih čini pogodnim za trudnice i dojilje.
Izgled peciva je jednostavan i prepoznatljiv: kolačići su okrugli, suhi, prilično žilavi, s valovitim rubovima i puno rupa. Ovi proboji, napravljeni prije stavljanja komada u pećnicu, sprečavaju da tijesto naraste i izgubi oblik.
"Maria" je savršena za lagani međuobrok, možete ga jesti za doručak ili popodnevni čaj, dodajući čaj, kafu s mlijekom, sok, voćni napitak ili žele. Na 100 g proizvoda dolazi oko 430 kcal, tako da je odjednom dozvoljeno samo nekoliko komada. Dobro utažuju glad, dugo se čuvaju bez gubitka okusa i arome. Kolačiće možete kupiti u bilo kojoj trgovini, ali mnoge žene koje doje bebu radije ih peku same, to vam omogućava da u potpunosti kontrolirate sastav i eliminirate neželjene sastojke.
Kako pravilno kuhati suhe kekse: korak po korak recept
Kolačiće je jednostavno peći i ne uključuju kvasac ili tučene proteine koji čine tijesto previše nježnim i osjetljivim. Kada pripremate dugotrajne kolačiće, glavni uvjet je temeljito gnječenje. U industrijskim uvjetima ovaj je posao povjeren posebnim mašinama; kod kuće domaćica će morati mijesiti tijesto u nekoliko faza, ulažući određeni napor. Ali odjednom možete kuhati veliku seriju peciva, gotovi proizvodi se čuvaju do 3 godine, ne ustajale i ne stječu neugodan ukus.
Postoje mnoge varijacije popularnog recepta, sastav može biti vrlo jednostavan ili višekomponentni. Neki radije dodaju osnovni set sastojaka povrćem ili maslacem, vanilijom, cimetom i drugim začinima. Međutim, najjednostavnija prehrambena opcija preporučuje se dojiljama. Keksi su suvi, tanki, prilično čvrsti i dobro oblikovani. Proporcije šećera prilagođavaju se ukusu. Zaslađivač se može potpuno eliminirati, što će smanjiti broj kalorija, ali neće promijeniti hranjivu vrijednost proizvoda.
Sastojci:
- 1,5 šolje visokokvalitetnog pšeničnog brašna;
- 1 jaje;
- 1 čaša filtrirane ili flaširane vode
- 1 kašičica soda;
- 0,5 tsp limunov sok;
- 2 kašike l. Sahara;
- prstohvat soli.
Umutite jaje u posudu sa šećerom, solju i sodom gašenom limunovim sokom. Ulijte vodu, ponovo promiješajte. U porcije sipajte prosijano brašno, zamijesite tijesto, pažljivo gnječite grudice. Smotajte homogenu plastičnu masu u kuglu, zamotajte prozirnom folijom i ostavite 20-30 minuta.
Na pobrašnjenoj dasci ponovo umijesite tijesto, a zatim ga razvaljajte u tanki sloj. Izrežite kolačiće rezačem ili čašom. Nasjeckajte svaki vilicom ili čačkalicom kako bi proizvodi zadržali oblik tijekom pečenja.
Prebacite kolačiće na pleh obložen nauljenim papirom za pečenje. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni, pecite oko 15 minuta. Kad kolačići porumene, isključite pećnicu, ostavite pečeno meso da odstoji nekoliko minuta i uklonite predmete sa lima za pečenje. Poslužite ohlađeno.
Lean Cookies: Kolačići korak po korak
Maslac je često uključen u recept za suhe kekse, što čini peciva nježnijim i ugodnijim po ukusu. Dojiljama je bolje raditi poslastice s dodatkom rafiniranog biljnog ulja, pogodno je i za ljude koji postiju.
Sastojci:
- 210 g pšeničnog brašna;
- 2 kašike l. šećer u prahu;
- 50 ml filtrirane vode;
- 1 kašičica brašno;
- 1 kašika kašike l. biljno ulje bez mirisa;
- prstohvat soli.
Pomiješajte šećer u prahu, sol i prašak za pecivo, dodajte vodu i biljno ulje. Sve sastojke istucite mikserom ili pjenjačom. U porcije dodajte prethodno prosijano brašno.
Zamijesite tijesto, trebalo bi da postane homogeno, elastično, dovoljno gusto. Razvaljajte ga u tanki sloj na dasci. Posuti brašnom. Izrežite kolačiće, probušite vilicom ili čačkalicom. Proširite proizvode na podmazan pleh i stavite ih u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
Pecite proizvode 10-15 minuta, promatrajući boju pečenja. Kada kolačići postanu zlatno smeđi, izvadite ih iz pećnice i izvadite iz lima za pečenje. Ohladite peciva na dasci, stavite ih na pladanj i poslužite uz čaj.
Pripremljeno tijesto možete zamotati u plastičnu foliju i staviti u zamrzivač. Prije kuhanja ostavi se na sobnoj temperaturi 1 sat, razvalja i peče na uobičajeni način.
Kolačići "Maria" za dojilje: korak po korak uvod u prehranu
Kako desert ne ošteti majčin lik i dobrobit djeteta, potrebno ga je uvrstiti u jelovnik postupno, pažljivo promatrajući reakciju tijela. Bolje je koristiti pekarske proizvode u prvoj polovici dana, ograničavajući se na životinjske proteine i mliječne proizvode za večeru. Možete jesti 5-7 komada dnevno. Ako dijete razvije alergijsku reakciju, bolje je odbiti pečenje. Nakon 1-2 mjeseca možete ponovo probati kolačiće - moguće je da djetetova dijateza više neće smetati djetetu.
