Kolačići od banane nisu baš popularni kod domaćica, i potpuno uzalud. Ova lagana, ukusna i prilično jednostavna poslastica postat će desert na vašem stolu. Nježni kolačići mogu se poslužiti i za čaj i za svečani stol.
Svaka domaćica pokušava iznenaditi svoje goste novim jelom ili pecivom. Izvrsna opcija bili bi kolačići od banane, koji su nevjerojatni ne samo po ukusu, već i po izgledu.
Puflirani kolačići od banane
Kolačići od banane za ovaj recept napravljeni su na bazi tijesta od tijesta. Za njegovu pripremu potrebne su sljedeće komponente:
- zrela banana - 1 komad;
- pšenično brašno - 1 čaša;
- puter - 100 g;
- granulirani šećer - 75 g;
- vanilin šećer - 1 pakovanje;
- 9% octa - 1 kašika;
- soda bikarbona - 1/2 kašičice;
- sol - 1 prstohvat.
- Postepena priprema slastice od banane započinje pripremom glavnih sastojaka. Puter morate dobiti unaprijed kako bi postao mekan.
- Ogulite bananu i zgnječite je dok ne postane glatka.
- Prosijte pšenično brašno u duboku posudu. Dodajte mu dvije vrste šećera, maslac i malo soli. Dobivenu smjesu dobro umutite blenderom dok se ne dobije homogena masa.
- Ugasite sodu bikarbonu sa 9% sirćeta i dodajte je u testo. Promiješajte.
- Smjesi dodajte pasiranu bananu, dobro izmutite mikserom.
- Razvaljajte dvije trake tijesta. Zamotajte ih u plastičnu foliju i ostavite u frižideru 2 sata.
- Narežite tijesto na tanke ploške.
- Stavite tijesto na nauljeni lim za pečenje. Pecite u pećnici 15 minuta.
Keksi od ovsene kaše od banane
Keksi od zobenih pahuljica od banane mogu biti sjajan doručak jer su savršeno uravnoteženi i niskokalorični.
Za pripremu prekrasne poslastice potrebne su vam sljedeće komponente:
- pileće jaje - 1 komad;
- 1 zrela banana;
- zobene pahuljice bez aditiva - 2 šolje;
- zobene pahuljice - pola čaše;
- sjeme sezama - 1 kašika;
- limun - 1 komad;
- prašak za pecivo za tijesto - 0,5 kašičice.
- Zrelu bananu zgnječite u pire krompiru.
- Iscijedite sok iz limuna. Dodajte ga banani.
- Pileće jaje i bananu pomiješajte sa limunovim sokom dok ne postane glatko. Istucite temeljito miješalicom.
- Zobene pahuljice sameljite na male komade u blenderu. Pomiješajte ih sa zobene pahuljice, sjemenkama sezama i praškom za pecivo.
- Kombinirajte dvije smjese i miješajte dok ne postane glatko.
- Oblikujte tijesto u okrugli kolačić.
- Stavite komad na nauljeni lim za pečenje. Pecite na 180 stepeni 15 minuta u rerni.
- Kolačiće ohladite, pospite šećerom i poslužite.
Rahli keksi sa medom i bananom
Medeni kolačići postat će omiljena poslastica vaše djece. Jedinstveni ukus i mrvičasta tekstura kolača osvojit će čak i prave gurmane.
Za ovaj recept morate uzeti sljedeće proizvode:
- 1 zrela banana;
- cvjetni med - 1 kašika;
- pšenično brašno - 100 g;
- pileće jaje - 1 komad;
- puter - 200 g;
- šećer - 2 kašike;
- soda bikarbona - 0,5 kašičice;
- vanilin šećer - 2 pakovanja.
- Otopite cvjetni med na vodenoj kupelji. U vrući med dodajte dvije vrste šećera.
- Jaje umutite pjenjačom i dodajte medu.
- Zgnječite bananu viljuškom. Istucite mikserom dok ne postane glatko. U bananu dodajte sodu, ugašenu sirćetom.
- Smjesu banana dodajte medu. Temeljito promiješati.
- Otopite puter u vodenoj kupelji i ulijte u testo.
- Prosijte pšenično brašno kroz sito i postepeno dodajte u glavninu. Zamijesite tijesto i stavite u hladnjak na 2 sata.
- Tijesto razvaljajte u tanki sloj širine 1 cm, izrežite kolačiće kalupima.
- Stavite komade na nauljeni lim za pečenje. Pecite na 190 stepeni 12 minuta.
- Poslužite rashlađeno uz čaj ili kafu.
Čokoladni banana kolačići
Čokoladni okus kolačića savršeno ukazuje na nježni okus banane. Čak i početnica domaćica može pripremiti takvu deliciju.
Da biste napravili čokoladne kolačiće po ovom receptu, trebaju vam sljedeći sastojci:
- 1 zrela banana;
- kakao u prahu - 3 kašike;
- 1 pileće jaje;
- pšenično brašno - 2 šolje;
- majoneza - 4 kašike;
- 9% octa - 1/2 kašičice;
- soda bikarbona - 1/2 kašičice;
- granulirani šećer - 200 g;
- čokolada - 100 g;
- vanilin šećer - 1 pakovanje
- Postepenu pripremu kolačića treba započeti pripremom sastojaka.
- Umutite pileće jaje sa šećerom u granulama. Smjesi dodajte soda gašenu sa 9% octa.
- Zgnječite zrelu bananu. Dodajte mu majonezu i dobro umutite mikserom.
- Pomiješajte smjesu banana sa smjesom jaja.
- U tijesto postepeno sipajte pšenično brašno i dodajte vanilin.
- U tijesto dodajte kakao u prahu i miješajte dok ne postane glatko. Tijesto treba biti prilično gusto i čvrsto.
- Tijesto se žlicom mora položiti na lim za pečenje, jer je nemoguće iz njega oblikovati kalup. Kolačiće je bolje postaviti na udaljenost od najmanje 2 cm, jer će se oni kasnije podići.
- Kolačiće pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15 minuta.
- Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Dodajte mu maslac i šećer u granulama. Gotove kolačiće ukrasite tečnom čokoladom i orasima.
Kolačići od banana oraha
Recept domaćih kolačića s orašastim plodovima toliko je jednostavan da se čak i dijete može nositi s tim. Lagani i ukusni desert može biti ukras za bilo koji svečani stol.
Za pripremu izvanrednog deserta trebaju vam sljedeći proizvodi:
- 1 zrela banana;
- zobena kaša - 100 g;
- grožđice - mala šaka;
- tečni med - 50 g;
- orasi - 3 kašike.
- Isperite grožđice i zalijte ih kipućom vodom pola sata.
- Stavite zobene pahuljice u blender i tucite dok ne postanu brašno.
- Zgnječite bananu viljuškom i dodajte u zobene pahuljice. Istucite mikserom dok ne postane glatko.
- Smjesi dodajte grožđice. Temeljito promiješati.
- Otopite med na vodenoj kupelji i ulijte ga u testo.
- Ogulite orahe sa ljuske i sameljite ih do stanja finih mrvica. Dodajte ih u testo.
- Stavite foliju na lim za pečenje. Podmažite ga uljem. Žlicom stavljajte tijesto.
- Kolačiće pecite u zagrijanoj rerni 20 minuta.
- Poslužite vruće.
Keksi od svježeg sira sa bananom i kokosom
Klasični keksi od skute oduvijek su bili prekrasan lagani desert koji se posluživao za stolom.
Za njegovu pripremu trebaju vam sljedeći proizvodi:
- svježi sir sa sadržajem masti 9% - 200 g;
- tečni med - 1 kašičica;
- zrela banana - 1 komad;
- ovseno brašno - 100 g;
- kokosove pahuljice - 2 kašike;
- mliječna čokolada - 50 g.
- Grut sameljite dok ne postane glatka.
- Zgnječite bananu dok ne postane pire, pomiješajte sa svježim sirom.
- Smjesi dodajte zobene pahuljice i med. Temeljno zamijesite tijesto i stavite ga u hladnjak na 20 minuta.
- Tijesto razvaljajte u kuglice i uvaljajte ih u kokos i naribanu čokoladu.
- Stavite kolačiće na nauljeni lim za pečenje. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20 minuta.
- Preostalu čokoladu otopite na vodenoj kupelji. Gotove kolačiće prekrijte čokoladnom mrežicom.
Na temelju gornjih recepata možemo zaključiti da od obične banane i nekoliko jednostavnih sastojaka koji se mogu naći u gotovo svakoj kuhinji možete napraviti odličan desert bez gotovo truda. Takva slastica neće biti samo niskokalorična, već i savršena za pristaše zdrave prehrane.
