Ponekad nema apsolutno vremena ili novca za pripremu složenih višekomponentnih slastica, ali potreban je kolač. "Kutija od banane" odnosi se na svestranu pecivu iz serije "ako su gosti na pragu".
Neophodno je
- Tijesto:
- - Jaja - 4 kom.
- - šećer - 2/3 kašike
- - vanilin - 1 pakovanje
- - brašno - 2/3 kašike
- Krema:
- - pavlaka - 250 gr.
- - šećer - 0,5 tbsp.
- Punilo:
- - Banane - 2 - 3 kom.
- ili bilo koje bobičasto voće.
Instrukcije
Korak 1
Uključite rernu na 200 stepeni. Dok se zagrijava, pripremite biskvitno tijesto. To će postati osnova torte. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjci ne smiju ući u bjelanjke. Polako dodajući polovicu šećera, tucite bjelanjke do stabilnih vrhunca. To znači da vjeverice ne otpadaju i zadržavaju oblik kad se izvlače mikseri. Da bi bjelanjci bolje pjenjačili, moraju biti svježi, ohlađeni, a posuđe mora biti čisto dok ne zaškripi. Prije bičevanja, u bjelanjke možete dodati nekoliko kapi limunovog soka ili nekoliko zrna soli. Umutite žumanjke sa preostalim šećerom koji ste izmjerili da napravite tijesto. Smjesa bi se trebala udvostručiti. Sada pažljivo umiješajte šlag i žumanjke, posipajući brašno u malim obrocima, žlicom miješajte tijesto od vrha do dna, pazeći da tijestu ne uskratite prozračnost. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili pergamentom. Podmažite samo dno komadom margarina ili putera. Ako podmažete stranice kalupa, biskvit će se gore dizati. Biskvit šaljemo u pećnicu na 25 minuta. Izvadite gotovu tortu iz kalupa i ohladite.
Korak 2
Umutite kiselu pavlaku i šećer. Narežite banane na kriške. Odrežite tanki sloj biskvita - ovo je "poklopac". Uklonite mrvicu sa većine biskvita i pomiješajte sa kremom i bananama dok bočne stranice i dno biskvita ne ostanu netaknuti. Napunite "kutiju" slatkom masom od mrvica i kreme, pokrijte "poklopcem".
Korak 3
Torta može biti ukrašena bilo kojom kremom, slagom ili šećerom u prahu. Ostavite kolač da se ulije najmanje sat vremena. Ali ako nema vremena, možete ga odmah poslužiti za stol. Torta je vrlo sočna.
