Ojakhuri je ukusno i zadovoljavajuće, nacionalno gruzijsko jelo. Jelo se priprema od nekoliko vrsta mesa i krompira, s nježnom i svježom aromom bilja. Takvu poslasticu možete sigurno poslužiti na stolu u bilo kojoj prilici.
Neophodno je
- - meso (svinjetina, janjetina) - 400 g
- - krompir - 400 g
- - paradajz - 200 g
- - Luk - 1 glava
- - beli luk - 2 karanfilića
- - Biljno ulje - 50 ml
- - zelenilo - 100 g
- - hmelj - suneli - 50 g
Instrukcije
Korak 1
Isperite meso pod mlazom vode, osušite papirnim ubrusom. Meso iseći na sitne komade. Pošaljite u prethodno zagrijanu tavu.
Korak 2
Operite i ogulite krompir. Isecite na kockice. Pržite krompir, začinite solju.
Korak 3
Luk isecite na pola prstena i dodajte mesu. Dodajte krompir u tavu, začinite solju. Pržite 5 minuta. Narežite beli luk na trakice i stavite na vatru.
Korak 4
Narežite paradajz tanko na kriške i položite na meso i krompir. Poklopiti, dinstati 7 minuta.
Korak 5
Dodajte sitno sjeckano zelenilo, hmelj - suneli, promiješajte.
Korak 6
Stavite na tanjir i ukrasite čeri paradajzom i zelenom salatom.
