Želio bih ukrasiti svečani stol na poseban način, svijetao i živopisan, originalan i, naravno, ukusan. Da biste napravili skulpturalno umjetničko djelo od punjenih jaja, pomoći će vam vaša mašta i nekoliko savjeta.
Neophodno je
Instrukcije
Korak 1
Uzmite osam jaja, 250 grama bilo koje ribe, peršun, 2/3 šalice pavlake, tri žlice maslaca, četiri kriške pšeničnog hljeba i tri žlice majoneze. Jaja tvrdo skuhajte i prerežite po dužini, izvadite sve žumanjke, a unutra stavite nasjeckanu ribu, majonezu i pavlaku. Prepecite hleb, premažite ga mešavinom ribe, pavlake i majoneze. Stavite jaja na kruh i prelijte žumanjkom pomešanim sa majonezom i pavlakom. Pospite peršun po vrhu.
Korak 2
Uzmite četiri jaja, dvije rajčice, 3% octa, četiri masline, peršun ili salatu, četiri slane haringe. Prerežite paradajz na pola i uklonite svu pulpu i sol. Namočite ribu u ocat i ostavite da odstoji deset minuta. Oljuštite joj kosti i nasjeckajte sitno. Jaja tvrdo skuhajte, odrežite sve vrhove i izvadite žumanjke. Pospite ih paprom i pomiješajte sa ribom.
Korak 3
Stavite ovaj fil u svako jaje. Punjena jaja stavite u polovice paradajza i prelijte maslinom. Stavite listove salate na tanjir, na njih stavite paradajz. Preostalo mleveno meso stavite između njih.
Korak 4
Izgled punjenih jaja možete učiniti originalnim i živopisnim na drugi način. Uzmite šest jaja, jednu kašiku putera, biber, jednu kašičicu kopra, sol, jednu kašiku vrhnja ili pavlake i pšenični hljeb. Tvrdo kuhana jaja i ohladiti, prerezati po dužini. Izvadite žumanjke i nasjeckajte ih na sitno. Pomiješajte ih sa pavlakom ili vrhnjem.
Korak 5
Izrežite tanku krišku hljeba i namočite je u mlijeko. Na to rasporedite smjesu žumanjaka i pavlake. Pospite biberom i solju, dodajte kopar. Pospite naribanim prezlom i pržite na maslacu sa strane fila. Polovine proteina izrežite oštrim nožem na tanke latice, otvorite "cvijet" i stavite ga na vrh sendviča.
Korak 6
Postoji jednako zanimljiv način za ukrašavanje ovog jela od jaja. Uzmite ih u količini od pet do šest komada, pola čaše krušnih mrvica, dvije do tri žlice pire krompira, biber, sol, začinsko bilje, jednu žlicu maslaca. Skuhajte jaja, izvadite ljusku. Prepolovite ih i izvadite žumanjke. Pomiješajte sve žumanjke sa maslacem, paprom, solju i začinskim biljem. Tim filom napunite vjeverice, pospite naribanim prezlama i pržite. Kuvana jaja stavite na salatu.
