Sada, da biste se osjećali kao da ljetujete negdje na egzotičnim ostrvima, samo ispecite ovaj kolač!
Neophodno je
- Kolač:
- - 3 banane;
- - 675 g konzerviranog ananasa;
- - 2,25 šolje brašna;
- - 3 kašičice brašno;
- - 0,75 tsp cimet;
- - 0,75 tsp đumbir;
- - 0,75 šalice šećera;
- - 0,75 čaše kokosovih pahuljica;
- - 3 jaja;
- - 0,75 šalice biljnog ulja.
- Preliv:
- - 225 g krimčeta;
- - 0,75 šolje šećera u prahu.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pripremite veliki kalup tako što ćete ga podmazati uljem i lagano poprskati brašnom.
Korak 2
Koristite kuhinjski procesor za pire od banana.
Korak 3
Ocijedite konzervu ananasa iz konzerve. Uštedite otprilike četvrtinu šalice voćnog sirupa, a ananas narežite na male kockice.
Korak 4
U posudu prosijte brašno i prašak za pecivo, dodajte začine i šećer, temeljito promiješajte sve suve sastojke. Dok lopaticom miješate sadržaj posude, dodajte biljno ulje, jaja, ananas, voćnu tečnost, pasiranu bananu i kokosove pahuljice. Donesite tijesto do jednolike konzistencije.
Korak 5
Stavite tijesto u kalup i stavite u vruću pećnicu na oko 55 minuta. Izvadite i potpuno ohladite.
Korak 6
Dok se kolač hladi, pripremite preljev: mikserom samo izmiješajte šećer u prahu i krem sir. Pokrijte njime vrh pite.
