Dvije Verzije Mulligatoni Supe

Dvije Verzije Mulligatoni Supe
Dvije Verzije Mulligatoni Supe

Video: Dvije Verzije Mulligatoni Supe

Video: Dvije Verzije Mulligatoni Supe
Video: ЧЕМПИОНСКИЙ ПОЯС WBA SUPER ✔ И это ОБЗОР!!! 2024, Marš
Anonim

Bogata aromatična zagrijavajuća juha Mulligatoni ono je što vam treba u hladnoj sezoni. Vaš izbor: možete ga kuhati s govedinom ili s mahunarkama!

Dvije mogućnosti za supu
Dvije mogućnosti za supu

Mulligatoni sa govedinom

  • pola velikog crvenog luka;
  • pola šargarepe;
  • pola crvene paprike;
  • 3-4 oguljena režnja češnjaka;
  • 3-4 cm oljuštenog korijena đumbira;
  • 1 mali čili
  • 1 kašika curry u prahu;
  • 1/2 kašike paradajz pasta;
  • 100 g govedine;
  • 400 ml paradajza u vlastitom soku;
  • 500 ml bogate juhe;
  • biljno ulje;
  • svježi cilantro;
  • nezaslađeni jogurt za posluživanje.

Čili prepolovite, izvadite sjemenke i nasjeckajte na sitno.

Sameljite korijen đumbira.

Odvojite lišće cilantra od stabljika i sve sitno nasjeckajte.

Krupno nasjeckajte sve povrće.

Zagrijte lonac odgovarajuće veličine, ulijte u njega malo biljnog ulja i tamo stavite povrće sa začinima. Dodajte pastu od paradajza i sve lagano pržite.

Govedinu narežite na srednje kockice.

Stavite meso sa povrćem, dodajte paradajz u sopstveni sok, zalijte juhom. Začinite solju i paprom po ukusu.

Pustite da krčka, a zatim kuhajte dok meso ne omekša.

Propustite juhu kroz blender.

Poslužite uz jogurt i cilantro.

Vegetarijanska "Mulligatoni"

  • pola luka;
  • režanj češnjaka;
  • 1 kašičica ribani đumbir;
  • 1 mali čili
  • 1/2 tsp mljeveni korijander;
  • 1/4 tsp kim u prahu;
  • 1/4 tsp kurkuma u prahu;
  • 1 kašičica curry;
  • 1 štapić cimeta;
  • 1 mahuna kardamoma;
  • 110 g leće;
  • 600 ml pileće juhe;
  • pola korijena peršina;
  • 1 mali krompir;
  • 1 zelena jabuka;
  • 225 ml kokosovog mlijeka;
  • 2 kašičice limunov sok;
  • cilantro zelje za posluživanje.
  • biljno ulje za prženje.

Češnjak naribajte na sitnoj ribežu.

Uklonite sjeme sa crvene paprike i sitno ga nasjeckajte.

Ogulite krompir, nasjeckajte nasumično.

Ogulite korijen peršuna, nasjeckajte sitno.

Sitno nasjeckajte polovicu luka.

Ogulite i isecite jabuku.

Zagrijte ulje u loncu. U to stavite luk i sve začine. Kuhajte na umjerenoj vatri dok luk ne omekša.

Sipajte leću u šerpu, ulijte juhu. Prokuhaj.

Dodajte krompir, jabuku i peršun. Kuhajte na laganoj vatri, poklopljeno oko 20 minuta.

Uklonite kardamom i cimet, a juhu propustite kroz blender.

Dodajte kokosovo mleko, limunov sok, so i biber, ponovo zagrejte.

Poslužite posuto cilantrom.

Preporučuje se: