Za ukusno gledanje omiljene TV emisije, pokušajte sami napraviti dvije vrste čipsa. Svakako će biti ukusniji od kupljenih!
Neophodno je
- Za pita kruh (13 komada):
- - 3/4 čaše vode;
- - 240 g brašna;
- - kašičica šećera;
- - 1/3 kašičice suhog kvasca;
- - 1/3 kašičice soli
- Za čips od pavlake i kopra:
- - 3 tanka pita hleba;
- - 2 kašike pavlake;
- - 2 kašike biljnog ulja;
- - 2 češnja belog luka;
- - kopar;
- - sol
- Za čips od sira i paprike:
- - 3 pita hleba;
- - čaša pavlake;
- - 3 češnja belog luka;
- - sir;
- - paprika
Instrukcije
Korak 1
Za pita hljeb napravite tijesto kombinirajući sve sastojke. Pokrijte meko elastično tijesto plastičnom folijom i ostavite na toplom mjestu 1 sat.
Korak 2
Kada se tijesto digne, podijeliti na 13 dijelova. Svaku razvaljajte u najtanji sloj (2 mm).
Korak 3
Tradicionalno se pita kruh kuha u tandorskoj pećnici na drva, ali može se kuhati u naopakoj tavi s visokim stranama naopako, ispod koje vatra može biti iznadprosječna.
Korak 4
Pržite tortilje u obrnutoj tavi dok ne porumene sa obje strane. Stavite gotove proizvode na ravnu ploču, odmah poškropite vodom iz bočice sa raspršivačem, pokrijte peškirom.
Korak 5
Ne zaboravite svaku poprskati vodom i pokriti, jer se lavaš gotovo trenutno stvrdne u zraku. U ovom slučaju trebate 6 tortilja za čips.
Korak 6
Stoga se tijesto za pita kruh može podijeliti na 2 dijela, a drugi dio ostaviti za budućnost ili povećati proizvode za pravljenje čipsa. Višak tortilja takođe se može koristiti kao hleb.
Korak 7
Za čips od sira i paprike narežite 3 pita kruha na komade. Protisnite češnjak u čašu kisele pavlake, promiješajte.
Korak 8
Smjesu od bijelog luka i pavlake rasporedite po svakoj kriški. Stavite čips na lim za pečenje obložen pergamentom što je bliže moguće.
Korak 9
Pospite sitno naribanim sirom i paprikom odozgo. Stavite peći na 180 ° C na 5 minuta. Pripremljeni čips začinite s malo soli.
Korak 10
Da biste pripremili čips od pavlake i kopra, makazama izrežite 3 tanka pita kruha na kvadrate.
Korak 11
Kombinirajte kiselu pavlaku, malu svežnju sitno nasjeckanog kopra, biljnog ulja, sitno naribanog bijelog luka u loncu, dodajte prstohvat soli. Umutiti blenderom.
Korak 12
Umočite sav narezan pita kruh u sos. Dobro promiješajte. Stavite komade blizu na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Sušite u pećnici 5 minuta na 180 ° C.
