Avokado je voće. Čak je dobio nadimak "šumsko ulje" zbog visokog sadržaja masti, što je dobro za ljudsko tijelo. Ova je mast lako probavljiva jer sadrži puno nezasićenih masnih kiselina. Stoga će sladoled od avokada biti vrlo zdrava delicija, a kako bi bio originalniji, može se poslužiti s prženim ananasom.
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - 3 avokada;
- - 2 limete;
- - 3 kolutića ananasa u konzervi;
- - 4 st. kašike kisele pavlake 20% masti, kondenzirano mlijeko;
- - 3 kašike. žlice maslaca;
- - 2 kašike kašike šećera.
Instrukcije
Korak 1
Prerežite avokado na pola, izvadite košticu, ogulite, narežite meso.
Korak 2
Uklonite koricu sa limete, iscijedite sok. Na kriške avokada dodajte sok, istucite mikserom.
Korak 3
Dodajte kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, istucite dok ne postane glatko. Smjesu prebacite u posudu.
Korak 4
Usitnite koricu limete, dodajte pireu, stavite u zamrzivač, zamrznite dok se ne stegne. Ostavite malo poleta za ukrašavanje buduće hladne poslastice.
Korak 5
Otopite puter u tavi, zagrijte, stavite kolutove ananasa, pržite s obje strane, pospite šećerom.
Korak 6
Žlicom prelijte sladoled od avokada preko posuda, a vrh vrućim ananasom u šećernoj karameli. Pospite desert nasjeckanom koricom limete i poslužite odmah, jer će vrući ananas poslasticu brzo otopiti.
