Švedski kotleti su nemasni mesni kotleti sa neobičnim dodatkom prženog luka i kuvane repe. Sočni su i ukusni. Za kuhanje je izvrsno mljeveno svinjsko meso na pola sa govedinom.
Neophodno je
- - 300 grama mlevenog mesa;
- - 100 grama kuvane repe;
- - biljno ulje;
- - 100 grama luka;
- - 1 jaje;
- - 3 kašike. mrvice hljeba;
- - biber i sol.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite luk, ogulite ga i izrežite na što manje moguće, pržite luk na biljnom ulju zagrijanom na tavi dok ne porumeni. To može potrajati 3 do 5 minuta.
Korak 2
Uzmite repu, operite, stavite u lonac s vodom i kuhajte oko 50-60 minuta.
Korak 3
Hladite repu, oljuštite je, to je vrlo lako učiniti. Povrće naribajte na sitnoj ribežu.
Korak 4
Uzmite mljeveno meso, dodajte naribanu repu, mrvice kruha, 2/3 prženog luka i sirovo jaje. Začinite paprom i solju po ukusu.
Korak 5
Dobro izmiješajte mljeveno meso rukama, oblikujte male kotlete, trebalo bi ih biti oko 8.
Korak 6
Zagrijte biljno ulje na tavi, dodajte kotlete, prvo pržite s jedne strane, a zatim preokrenite i pržite s druge, a zatim zatvorite poklopac i pržite oko 10 minuta dok se potpuno ne kuha na laganoj vatri.
Korak 7
Prije služenja pospite prženi luk na kotlete kao ukras.
