Tilapiju s razlogom popularno nazivaju "riječnom piletinom" ili "morskom piletinom", nutritivna svojstva ove ukusne ribe su neporeciva i slična su pilećem mesu. Sadrži zanemarive količine masti, ali je bogata proteinima. Od ove divne ribe priprema se puno svih vrsta jela. Peče se, prži, kuva. Pozivamo vas da probate dva ukusna jela od tilapije.
Neophodno je
Za recept br. 1: - 1 kg fileta tilapije; - 50-70 ml suvog bijelog vina; - 3 češnja belog luka; - 2 limuna; - 2-3 žlice. biljno ulje; - 1 tbsp. dijon senf; - sol; - 0,5 tsp kadulja; - 0,5 tsp sjeme komorača; - korijander; - mleveni crni biber. Za recept broj 2: - 500 g fileta tilapije; - 100 g krem sira Philadelphia; - 1 čaša guste pavlake; - 2 kašike slatka gorušica; - 1 tbsp. hren; - biber; - sol
Instrukcije
Korak 1
Recept broj 1. Tilapija u bijelom vinu
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i u nju stavite pripremljeni file tilapije. Kombinirajte vino, dižonsku gorušicu, sok od 2 limuna, beli luk, začinsko bilje i začine i mešajte blenderom dok ne postane glatko. Dobiveni aromatični sos posolite po ukusu i prelijte preko ribe. Ostavite da odstoji nekoliko minuta. Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 180-200 stepeni. Stavite posudu u pećnicu i pecite 10-15 minuta dok ne porumeni.
Korak 2
Recept broj 2. Tilapija se kotrlja
File tilapije prepolovite po dužini. Istucite mikserom krem sir, dodajte mu slatku gorušicu i hren. Nastavite mutiti dok ne postane glatko. Smjesu stavite na pripremljenu ribu. Trake zarolajte u kolut i učvrstite čačkalicama. Premjestite kiflice u posudu za pečenje, prelijte kremom tako da dođe do sredine kiflica, popaprite i posolite. Stavite posudu u zagrijanu rernu i pecite oko 20-25 minuta.
