Nježno meso marinirano pekinškim kupusom oduševit će vas svojim osjetljivim okusom i aromom. Ovo vruće predjelo savršeno će upotpuniti svečani stol.
Neophodno je
- - pileći file - 400 g;
- - 5 komada čeri paradajza;
- - 100 g kineskog kupusa;
- - 3 kašike pinjola;
- - 1 šargarepa;
- - 2 češnja belog luka;
- - 1 luk;
- - 2 kašike majoneze;
- - 200 ml suvog vina;
- - prepeličja jaja -4 kom.;
- - 50 g putera;
- - 1 kašika senfa;
- - lišće zelene salate;
- - umak od soje;
- - slana paprika;
- - zelje.
Instrukcije
Korak 1
Pileći file iseći na sitne komade.
Pripremite marinadu. Da biste to učinili, kombinirajte senf, majonezu, sol, soja sos i začine. Meso posolite i marinirajte 30 minuta.
Korak 2
Otopite puter u tavi i dodajte mu pileći file i marinadu. Pržite malo. Zatim dodajte sitno nasjeckani luk, češnjak i naribanu šargarepu. Pržite sve dok ne omekša.
Korak 3
Na kraju kuhanja ulijte vino i dinstajte na laganoj vatri, poklopca zatvorenog još 10 minuta.
Korak 4
Nasjeckajte zelje na sitno. Pomiješajte sitno sjeckani kineski kupus sa začinskim biljem.
Pokrijte veliko jelo sa nekoliko listova zelene salate, a na vrh zelenilom pomiješanim sa kineskim kupusom i prženim mesom. Prelijte umakom koji je nastao prilikom dinstanja mesa i pospite orasima. Jelo ukrasite kuhanim prepeličjim jajima i cherry paradajzom.
