Scones, ili, drugim riječima, britanski hljeb, postaju vrlo popularni. Ove lepinje se peku za doručak ili čaj. Pokušajte i njih skuhati. Nudim vam recept za kiflice od jabuka.
Neophodno je
- - brašno - 450 g;
- - prašak za pecivo za tijesto - 5 kašičica;
- - sol - 1,5 kašičice;
- - puter - 110 g;
- - šećer - 50 g;
- - jabuke - 450 g;
- - mlijeko - 2-3 kašike.
Instrukcije
Korak 1
Maslac, uvijek ohlađen, sameljite na male kockice. Dodajte mu suvu smešu soli, praška za pecivo i brašna. Dobivenu masu temeljito promiješajte. Tako će se pretvoriti u malu mrvicu.
Korak 2
Voću uklonite kožicu i jezgru kutijom sa sjemenkama. Podijelite jabuke na 2 jednaka dijela. Isecite jedan od njih nožem na sitne komade, drugi nasjeckajte ribežem. Za ovaj postupak preporučljivo je koristiti veliki. Dodajte i prvi i drugi dio u kremastu smjesu brašna. Sve izmiješajte kako treba. Tu postepeno sipajte mleko. Dobivena homogena masa je tijesto. Mijesite ga nekoliko minuta, a zatim razvaljajte dok ne postane debeo 1 centimetar.
Korak 3
Uzmite rezač kolačića i iz tijesta izrežite okrugle figure - buduće kiflice. Ako nema kalupa, učinite to pomoću bilo kojeg drugog posuđa, glavno je da ima dovoljno oštre ivice.
Korak 4
Stavite figurice na pleh sa maslacem i malo brašna. Premažite ih mlekom i pospite granuliranim šećerom. Pecite u ovom obliku na temperaturi od 200 stepeni 25 minuta. Apple peciva su spremna!
