Čokoladni fondan sa bobičastim voćem izvrsna je delikatesa! Da biste pripremili savršeni fondan, morate paziti na temperaturu kuhanja i uzimati točno određenu količinu sastojaka. Desert se priprema za pola sata.

Neophodno je
- - pšenično brašno - 125 g;
- - tamna čokolada - 125 g;
- - puter - 130 g;
- - šećer u prahu - 150 g;
- - crveni ribiz, maline - po 100 g;
- - dva jaja;
- - tri žumanca;
- - prstohvat soli.
Instrukcije
Korak 1
Otopite puter i čokoladu na vodenoj kupelji dok ne dobijete homogenu masu.
Korak 2
Čokoladu sipajte u prah, brašno, dobro promiješajte. Dodajte jaja, tri žumanca, prstohvat soli, jedno po jedno, uz neprestano miješanje.
Korak 3
Dobiveno tijesto ulijte u kasete, podmazujući ih maslacem. Ispunite obrazac dvije trećine. Prebacite napunjene kasete u kalup, stavite u frižider pet minuta.
Korak 4
Izvadite iz frižidera, pecite 8 minuta na 170 stepeni. Prilikom posluživanja ukrasite malom količinom svježih bobica, grančica mente. Gotov čokoladni fondan sa bobičastim voćem pospite šećerom u prahu.