Narančasta skuta s jagodama slatko je pecivo koje će vam poslužiti kao desert i doručak. Zbog svježeg sira i obilja voća, takva pita ispada hranjiva.
Neophodno je
- - 400 g svježeg sira;
- - 250 g pšeničnog brašna;
- - 230 g putera;
- - 200 g šećera;
- - 10 g vanilin šećera;
- - 10 g praška za pecivo;
- - 4 jaja;
- - 1 pomorandža;
- - prstohvat soli.
- Za registraciju:
- - 200 g jagoda;
- - šećer u prahu.
Instrukcije
Korak 1
Isperite pomorandžu, uklonite koricu s guljenja povrća i iscijedite još soka iz pulpe. Kombinirajte svježi sir s omekšanim maslacem sobne temperature, dodajte sok od naranče i sjeckanu koricu. Koricu možete iseći na tanke trake ili utrljati na finoj rende.
Korak 2
Prosijte brašno sa praškom za pecivo i solju. Suvu smjesu dodajte u masu od maslaca od skute, promiješajte mikserom.
Korak 3
Umutite sirova jaja sa vanilin šećerom i običnim šećerom. Dobivenu masu dodajte u smjesu od skute i brašna, lagano promiješajte lopaticom.
Korak 4
Podmažite posudu prečnika oko 23 cm, pospite odozgo malu količinu brašna, tako da kasnije gotovu skutu lakše uklanjate. Stavite tijesto u kalup, izravnajte njegovu površinu. Stavite u zagrijanu rernu.
Korak 5
Sok od naranče pecite na 180 stepeni 40-45 minuta. Zatim ga ohladite bez vađenja iz kalupa. Tek kada se pita potpuno ohladi, prebacite je na pladanj za serviranje. Stavite polovice svježih jagoda na vrh skute, pospite šećerom u prahu.
