Huaraa malfuf sa arapskog je preveden kao kiflice kupusa na arapskom jeziku. Kiflice kupusa su vrlo ukusne i sočne. Priprema ovog jela traje dugo, ali vrijedi.
Neophodno je
- - 300 g mlevenog mesa
- - 500 g pirinča
- - 1 luk
- - 1 paradajz
- - 1 glava kupusa
- - 4 kockice Maggi
- - sol, biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Prvo napravite punjenje. Dodajte mleveno meso, sitno nasjeckani luk, pelat, sol i biber po ukusu. Sve dobro promiješajte. Zatim dodajte pirinač i ponovo promiješajte.
Korak 2
Sada pripremite listove kupusa. Odvojite ih od glavice kupusa i stavite 1-2 minute u kipuću slanu vodu. Zatim izvadite i stavite u cjedilo da se voda ocijedi.
Korak 3
List kupusa podijelite na trake bez žilica i rasporedite malo fila, uvijte u cijev.
Korak 4
Stavite krumpir isečen na krugove na dno šerpe kako kolutići kupusa ne bi zagorili.
Korak 5
Čvrsto spakujte epruvete. Otopite Maggi kocke. Smjesu sipajte u šerpu i kolutove kupusa pokrijte tanjirom da se ravnomerno skuhaju.
Korak 6
Kuhajte pirinač dok se ne kuha na laganoj vatri 35-40 minuta. Izvadite tanjur iz posude. Ostavite da se kiflice kupusa krčkaju i maknite s vatre.