Ćureće meso je najbolji proizvod za dijetetsku i dječju hranu. Ovo meso sadrži mnogo korisnih tvari, a također nema visok sadržaj kalorija. Od puretine se mogu pripremiti mnoga različita jela, posebno recept za pečenu puretinu u pećnici. Preporučuje se da ovo jelo dopunite kremastim umakom od gljiva.
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - 800 g purećeg filea;
- - 500 g svježih gljiva;
- - 100 ml kreme;
- - 1 luk;
- - 2 žlice. žlice maslaca;
- - lavrushka, limunov sok, paprika, sol, crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Stavite rernu da se zagreje na 200 stepeni.
Korak 2
Otopite puter u dubokoj tavi, dodajte nasjeckani luk i lavrushku. Zatim u tavu pošaljite čitav komad ćuretine. Pržite dok ne porumeni. Ne zaboravite meso posoliti i popapriti.
Korak 3
U tavu ulijte 250 ml vode, prokuhajte, poklopite, stavite peći na dva sata.
Korak 4
Ogulite gljive, narežite na male kriške. Sat vremena prije kraja kuhanja stavite pečurke na meso, pirjajte zajedno bez poklopca.
Korak 5
Sada izvadite posuđe iz pećnice, prebacite meso na tanjur, dodajte vrhnje u umak od mesa, pustite da zakuha na štednjaku. Začinite paprom, posolite po želji, dodajte papriku, malo limunovog soka.
Korak 6
Narežite pureći file na sitne komade, stavite na posudu, prelijte rezultujućim umakom, odmah poslužite.
