Amurska salata vrlo je popularna na Dalekom istoku. Ova regija je poznata po crvenoj ribi. Sva ljuštura dalekoistočne salate nalazi se u posebnom i najvažnijem sastojku - dimljenoj ribi. Jelo se dobro slaže sa bilo kojim praznikom, služi kao izvrsna grickalica za pivo. Već pri samom pogledu na salatu slinjenje teče, a da ne kažem ništa o njenom ukusu.
Neophodno je
- - dimljena crvena riba (leđa)
- - zeleni grašak, 1 konzerva
- - luk, 1 komad
- - Cherry paradajz
- - suncokretovo ulje
- - crni biber
Instrukcije
Korak 1
Radi praktičnosti, najbolje je uzeti leđa crvene ribe, gdje kosti u potpunosti nedostaju. Odaberite blago slanu ribu, jer u suprotnom riskirate pokvariti ukus salate. Napravite kockice mesa otprilike 1x1 cm.
Korak 2
Bolje je koristiti cherry paradajz. Njihov pomalo slatkast ukus jednostavno je nevjerovatno kombinirati s dimljenom ribom. Svaki paradajz presiječemo na dva ili četiri dijela, ovisno o veličini.
Korak 3
Luk sitno nasjeckajte.
Korak 4
U dimljenu ribu dodajte sjeckani paradajz, teglu graška (ne zaboravite ispustiti tečnost!), Nasjeckani luk. Dodajte suncokretovo ulje i malo crnog bibera.
Korak 5
Sve temeljito promiješamo i možemo poslužiti. Lagano pospite zelenim lukom kao ukras. Prijatno!
