Torta od banane "Zvijezda" ispada nevjerovatno nježna, ukusna i nevjerovatna. Banana sadrži azot, fosfor i kalijum. Iako je bogata kalorijama, banana je mnogima omiljeno voće.
Neophodno je
- - 100 g čokolade
- - 5 kašika l. čips od čokolade
- - 500 ml kreme
- - 4 banane
- - 10 g putera
- - 4 g želatine
- - 1 kašičica brašno
- - 1/2 kašičice. koricu limuna
- - 75 g brašna
- - 75 g škroba
- - 8 g vanilin šećera
- - 4 jaja
- - 200 g granuliranog šećera
Instrukcije
Korak 1
Napravi biskvit. Prvo odvojite žumanjke od bjelanjaka. Umutite žumanjke sa 175 g granuliranog šećera, vanilin šećerom, 1/2 žličice. kora limuna. Umutiti bjelanjke i sjediniti sa smjesom žumanjaka.
Korak 2
Kombinirajte škrob, brašno i prašak za pecivo. Kombinirajte sa smjesom bjelančevina i žumanjak i sve dobro promiješajte. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, podmažite maslacem, ulijte tijesto u posudu za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni, stavite biskvit i pecite 40-45 minuta dok ne porumeni. Uklonite biskvit, ohladite ga i vodoravno prepolovite.
Korak 3
Pripremite kremu. Namočite želatinu u vodi. Operite i ogulite bananu, zgnječite je viljuškom i pomiješajte sa 2 žlice. granulirani šećer. Umutite vrhnje, dodajte pasiranu bananu i 5 žlica. čips od čokolade. U kremu dodajte želatinu i dobro promiješajte.
Korak 4
Otopite 60 g čokolade. Nasjeckajte i umočite banane u čokoladu. Stavite prvu koru na pladanj i rasporedite banane u krug. Zasitite kremom i prekrijte drugom korom. Tortu stavite na hladno na 2-4 sata.
Korak 5
Otopite čokoladu u slastičarskoj vrećici pomoću mikrotalasne pećnice. Odrežite uglove i nanesite čokoladne poteze po cijeloj površini.
