Kako Izračunati Proizvode

Sadržaj:

Kako Izračunati Proizvode
Kako Izračunati Proizvode

Video: Kako Izračunati Proizvode

Video: Kako Izračunati Proizvode
Video: Выхлопные Системы в России. Как это устроено? 2024, Marš
Anonim

Pozvali ste prijatelje na zabavu ili organizirate večeru za muževe kolege i važno vam je ne samo da svi odu siti i sretni, već i da kuhana hrana ne ode na otpad. Organizatori domjenaka i proslava dugo su razvili algoritam kako izračunati količinu potrebnih proizvoda.

Kako izračunati proizvode
Kako izračunati proizvode

Neophodno je

  • Komad papira i olovka
  • Kalkulator
  • Knjiga recepata

Instrukcije

Korak 1

Pitajte goste koju hranu i piće više vole. Stvorite meni izbjegavajući delicije koje vole samo neki od vaših gostiju.

Korak 2

Procijenite koliko je ljudi pozvano i koliko će trajati vaša zabava. Ako očekujete da poslužite samo grickalice, pomnožite dužinu zabave s brojem gostiju i osam. Na primjer, pretpostavimo da je 20 ljudi pozvano kod vas i pretpostavljate da će vaša zabava trajati najviše 4 sata. To znači da će vam trebati ukupno najmanje 640 grickalica (8x4x20). Iz jelovnika podijelite ovu brojku s ukupnim brojem grickalica koje planirate poslužiti. Pretpostavimo da ćete pripremiti dvije serije pita za grickalice, košare sa salatom i tri vrste sendviča, stoga vam treba najmanje 107 komada od svakog predmeta. Sada uzmite recepte i pomnožite broj proizvoda za svaki od njih tako da imate 107 proizvoda na izlazu. Navedite hranu koja vam je potrebna grupiranjem po kategorijama. Tako, na primjer, maslac za sendviče i pite ne treba pisati pet puta, već jednostavno zbrojite i unesite ukupnu količinu maslaca koja vam treba. Ako imate svečanu večeru, trebat će vam točno pola grickalica.

Korak 3

Sad izračunajmo koliko vam proizvoda treba za topla jela. Izračunajte ukupnu količinu mesnih ili ribljih proizvoda tako da u gotovom obliku po osobi bude od 180 do 240 grama. Ako vruću tjesteninu poslužujete kao glavno jelo, tada bi trebalo biti 240 grama po osobi, ali ako je planirate kao prilog, računajte na najviše 100 grama po osobi. Ako radite rižoto ili paellu, računajte na 180 grama po gostu; ako rižu poslužujete kao prilog, računajte na 50 grama po porciji. Poslužite sa 120 grama povrća, 250 grama krompira i 60 grama pasulja po osobi. Za lisnate salate norma je 30 grama po osobi, bez umaka. Za deserte pripremite najmanje 100 grama sladoleda i krišku pite, brownieja ili kolača.

Ponovite isti postupak kao i za predjela - koristeći dijelove koje ste izračunali napravite listu namirnica za planirane obroke.

Korak 4

Sada ostaje saznati koliko vam litra različitih pića može zatrebati. Za bezalkoholna pića postoji standard od 4 litre na 10 gostiju. Alkoholna pića izračunavaju se, kao i grickalice, ovisno o procijenjenoj dužini zabave. Dakle, množimo 20 gostiju sa 4 sata, a sada, budući da je ovo ipak alkohol, množimo s 2, a ne s 8 i dobivamo 160 porcija alkohola. Ako je riječ o vinu ili koktelu, onda je jedna porcija jednaka 100 mililitara, ako govorimo o žestokim alkoholnim pićima, tada je svaka porcija 30 grama.

Preporučuje se: