Postoje situacije kada trebate upoznati goste, proslaviti praznik i samo nahraniti porodicu, imajući za to ograničenu količinu novca. U takvoj situaciji glavno je ne paničariti, smireno razmišljati o jelovniku, kupiti hranu i početi stvarati kulinarska remek-djela. Fikcija u odabiru recepata, mašta u ukrašavanju jela - a gosti neće ni pretpostaviti da domaćica ima poluprazan novčanik. Pa, krenimo!
Neophodno je
- - kobasica sir;
- - bijeli luk;
- - majoneza;
- - paradajz;
- - krastavci;
- - zelje;
- - suncokretovo ulje;
- - riba (sutol, pollock);
- - luk;
- - šargarepa;
- - pileće noge;
- - brašno;
- - jaja;
- - šećer;
- - soda;
- - kiseli krastavci iz ukiseljenih paradajza ili krastavaca.
Instrukcije
Korak 1
Naribajte kobasicu i bijeli luk na srednje ribežu. Dodajte nekoliko kašika majoneze. Narežite paradajz na kriške. Žličicom lagano rasporedite masu od sira preko krugova paradajza. Ukrasite biljem.
Korak 2
Napravite salatu od svježeg povrća. Paradajz i krastavci tokom ljetne sezone mogu biti vrlo povoljni. Narežite na kriške po 2 paradajza i krastavac, a par režnja češnjaka narežite na tanke kriške. Sve stavite u posudu za salatu, posolite, pospite crnim biberom, začinite suncokretovim uljem. Zimi možete uzeti mrkvu ili repu. Sirovu šargarepu ili kuvanu repu naribajte na srednje ribežu, dodajte češnjak nariban na sitnoj ribežu (po ukusu). Sol. Promiješajte. Začinite majonezom.
Korak 3
Napravite riblju salatu. Skuvati ribu. Odvojiti od kostiju, iseći na komade. Šargarepu i nasjeckani luk, naribani na gruboj ribež, pržite odvojeno. Složite ribu, luk, šargarepu u slojevima u posudu za salatu. Premažite svaki sloj majonezom. Popaprite sloj ribe. Slojevi se mogu ponoviti nekoliko puta.
Korak 4
Napravite neobične pileće kotlete. Na nogama meso odvojite od kostiju, nasjeckajte sitno. Dodajte sitno sjeckani luk, 4-5 kašika brašna, 4 kašike majoneze, 2 jaja i začinite solju. Ostavite smjesu da se marinira 2-3 sata (možete je ostaviti i preko noći). Stavite masu u tavu na zagrijano suncokretovo ulje žlicom, pržite dok ne porumeni.
Korak 5
Pecite kolačiće za čaj. Pomiješajte 0,5 šalice šećera, 1 šalicu kiselog krastavca ili kiselog krastavca od rajčice, 1 žličicu sode bikarbone, gašeni ocat, 0,5 šalice suncokretovog ulja i 3,5 šalice brašna. Ovo će stvoriti žilavo tijesto. Razvaljajte ga u sloj. Izrežite figurice kalupima i pecite na plehu u pećnici. Važno je da kolačiće ne presušite.
